長野県松本市に蔵をかまえる亀田屋酒造店の代表銘柄「アルプス正宗」。初代蔵元の亀井半十氏が1869年に創業して以来、地元の米・水・人・気候を活かした地元に愛される酒造りを続けてきた。仕込み水には北アルプス山系の軟水伏流水を使用。原料米は全量長野県産米にこだわり、「山恵錦」をはじめ「美山錦」や「山田錦」などを、冬の寒さをいかした伝統の寒造りで丁寧に仕込む。現在は7代目蔵元の村瀬大一郎氏を中心に、手造りならではの味わいを大切にする。国内外のコンクールで受賞歴をもつ「アルプス正宗 純米大吟醸 美山錦」は、安曇野の契約農家により減農薬で栽培された「美山錦」を使って醸した純米大吟醸酒。芳醇な米の旨みが感じられ、甘口ながら食事とあわせても楽しめる1本だ。
アルプス正宗のクチコミ・評価
アルプス正宗が購入できる通販
アルプス正宗の酒蔵情報
名称 | 亀田屋酒造店 |
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酒蔵 イラスト |
![]() (加藤忠一氏描画) |
銘柄 | アルプス正宗 亀の世 滴 延寿 |
HP | 酒蔵ホームページはこちら |
所在地 | 長野県松本市島立2748 |
地図 |
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