廣喜 純米吟醸 (300ml ¥550+税)
精米歩合55%、アルコール15度
初廣喜。いつも近くで売ってるので、なかなか手が出ずに、ようやくゲットです!
香り:クラシカルなお米の香りからの、奥からバナナミルク!控えめで落ち着く甘~い香り~♪
味わい:入りは柔らかな水で、まずは舌に苦みが少しくる。そして時間差で、旨みプラスの酸がぐいっぐい立ってくる。結構、酸を感じるけど、旨みが包んでるし、お米感もサラリとほどよくて、嫌みな酸っぱさではない。
後味も心地よく、辛さ穏やかに効いてて、甘さ全く残らず、酸も引きが早くてすっきり!アルコール感もない。フルーティー感はなく、ややクラシカル寄り、だがうまいっ!!!
これ絶対刺身と合いますって!あと焼き魚もいけると思う!次回は必ず魚といただきますよ!最後までおいしくいただきました。
特定名称
純米吟醸
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通