満寿泉 （ますいずみ）

満寿泉　生純米吟醸　真吟。
旨味は葡萄・青リンゴ系だが酸、渋味はほとんど感じなく飲んでいて心地好い！
フレッシュさはないが、フルーティーで落ち着いたお酒で食事が楽しくなる。
軽いわけではないが口当たりが柔らかく滑らかなので、杯がすすんでしまう系のお酒！
カメ一号より好きです。

満寿泉Green 裏ラベルにはライム、レモンなどの柑橘系の香りとハーブの青々しいニュアンスを表現したく…と書かれてます。初日、二日目までは少しクセのある感じでしたが3日目以降これが不思議と欲してました。
夏に冷やしてBBQのお供にしたい逸品

満寿泉・土遊野。
　裏ラベルにあるとおり、レヴォをはじめ富山県内の一流料理人に有機農法野菜を届ける農業集団「土遊野」が棚田で丁寧に栽培したイセヒカリを満寿泉酒造が大吟醸造りで醸したこのお酒。
　最近の満寿泉のお酒に見られる固い感じがなく、フルーティでもちろんジューシーな味わい、好ましい強い甘味もあり、すごく美味しい良くできた楽しめる酒になっている。
　ただ、今年の造りは昨年と異なり、昨年の造りでは感じられなかった酢酸エチル香（＝セメダイン臭）が少し感じられる。開栓直後は感じられず、うわあ今年も美味しいや、と思ったが、２日目にはかなり気になり、３日間には、あまり気にならなくなり、と日によって感じ方が変わるが、昨年は全く感じなかってので、やや残念だが、今年は旨味・甘味が強いので相殺かな。
　去年は文句なくどなたにも勧められる美味しさでしたが、4合3000円を超えるだけに、酒造りは難しいですね。

2022/02/15 リカーショップよしだ
満寿泉 生純米吟醸 真吟 2200円

満寿泉純米吟醸真吟。
　今年最初の絞りで、山田錦58%精白だけど、精白方法が特別で、実質50%とのことです。まあ、その分そこそこしますけど（4合2200円）。
　お味は、もちろんジューシー、フルーティで、最近の満寿泉のマイナス要素の硬い感じもなく、口に含むと、まず、美味いなー。
　でも、強い甘味・旨味がしばし残って、悪くはない味だが、抜けがいい、上品な後味、とまではいきません。ここは、好みの範囲で、美味しいという人もいると思います。
　少し満寿泉見直しましたが、昨日再度飲んだ黒部峡の蔵出しの方がいいなー。

記録するのは初。
さっぱりして端麗だけど旨い❗️
新潟とは違う端麗さ。
水みたいだけどコクがあって甘露。

2019 마쓰야마에서 마신것 저장용~~

桝田酒造店 満寿泉 大吟醸 寿

※ 飲み比べで購入

精米歩合58%arc17%
純米吟醸生うすにごり
うまいっす‼️
まんじゅせん じゃ無いよ
マスイズミ でっせ😅
大根からの沢庵は俺製