満寿泉 （ますいずみ）

満寿泉 生純米吟醸 雄町 LIMITED EDITION
45都道府県目のお酒です。かなり硬いキャップをなんとか開けて飲んでみると酸味とともに雄町らしい味わいが口の上に張り付くようにやってきておおーとなるのですか張り付いたまま苦味に変化していきます。個人的にこの苦味が無ければなあと思いました。

MASUIZUMI GREEN

720mℓ ¥1,980

ライムやレモンのような柑橘系のテイストを目指したお酒。

どちらかというと乳酸っぽい感じ？

爽快感みたいなのは感じない。

期待した感じとは違ったー

まぁ、こういうときもあるね(^_^;)

備忘錄

富山酒を探究してるのに未だ手つかずだった満寿泉。この度富山の酒屋から大吟醸をお取り寄せ◎
全体的に大吟醸らしく華やか！
口当たりの酸味から後半は和三盆的な甘味がふっくらと膨らみキレイな酒質の余韻を残します。アル添にあるのっぺりとした余韻はないものの、甘味が少しふくよかなのでキレよし！という感じではありません(*´-`)
もう少し辛口な富山酒の方が好みですかね。

満寿泉 純米吟醸 雄町 LIMITED EDITION
20220327

■満寿泉　12年古酒 純米大吟醸 寅ボトルスペシャル 2010年■

株式会社 桝田酒造店(富山県富山市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：50%
アルコール度：15度以上16度未満

製造年月：2009年11月

※内容量520ml

「透徹なる寅の12年は、存外軽いものらしい」

（某酒店のオリジナル企画(恐らく酒造公認)古酒。今年の干支ボトルではなく12年前の寅ボトル。身内の干支とオメデタに絡めて購入す。オイル感やキャラメル感など古酒らしさはあるも、軽く纏った風で些か肩透かし。ベースが純大だからかしらん。あとは極めて安定した環境での熟成…？12年の時を簡単に買える喜びとの間で、ちょっと揺れる）

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