満寿泉 （ますいずみ）

備忘錄

純米吟醸

クセが少なくて純粋に美味さだけを感じる
これは良いお酒

本郷河内屋🍶文京ソコヂカラ📣

「甘いせせらぎ」
富山・桝田酒造店・満寿泉×ERI・純米吟醸・Pero・精米歩合55%・12度
▼満寿泉の夏酒はペロっと飲める低アルだからPero。今年のラベルコラボはERIさんなので、プログラムすると PeroX/2022=(満寿泉*(ERI=(山下達郎*竹内まりや))) ということになる。どんな数式やねん(笑) ▼ちなみに絵のサイン見るとERIじゃなくてELIみたい。満寿泉さん、間違えてませんか？
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▽これはこれは優しい薄口の甘口。とてもニュートラルで穏やかで綺麗な味わい。フルーツのお供にもなりそうな軽やかさ
▽12度と言うことで、昨日の濃華屋と比べるとアルコール量3割減、味量では6割減みたいな肌感だろうか。その分厚みはなくてサラサラ流れる水の如し
▽夏酒と言っても、イメージは海ではなく小川のせせらぎ。こってりのディナーではなく、夕涼みにおやつをつまみながらのんびりと、ダラダラと長居して楽しむみたいなのに規格適合品

日本酒原価酒蔵🍶神保町店🍶

シーバスリーガルの樽で熟成させたお酒
1年寝かして開栓
完全にウイスキーと化してる
スッキリ、まったり飲みやすく、美味しいです。

満寿泉 純米吟醸 富山県産山田錦
20220719

日本橋とやま館 トヤマバー🍶

（飲んだタイミングとタイムラグあり）

純米吟醸　生うすにごり　
精米歩合58% アルコール度数17%
桝田酒造店（富山）

アタック強め
青リンゴ系のフルティーなお味
酸は若干強め
アルコール感が若干強めなのでキレ有り。
甘みは控えめで、複雑さあり。

備忘録。

富山県富山市 桝田酒造店
純米酒 満寿泉 純米生
原料米
精米歩合 58%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 18度
仕込み水

香りはクリーミーで酒感漂う感じ！
飲み口はやわらかく、とろみ感のある口当たり。
味わいは甘酸っぱくてジューシー、隠れた旨味と甘味。
余韻は微炭酸でピリ辛です。