満寿泉 （ますいずみ）

カメ一号

満寿泉干支ボトル2021

我が家の恒例行事となって3年目。
オーソドックスな食中酒というイメージが強いですが、
今年のは少しフルーティーな面が感じられました。

まず甘さを感じ、その後来る少しどっしりとした米感。
日本酒らしいお酒。

フレッシュな華やかな香りで生酒らしさを感じます。
味わいもキレ味のある辛口系で自分好み！

【満寿泉 生純米吟醸（冬季限定）】舌触りや喉ごしは、キレより酸が強く感じました。あまりお米の膨らみのような感覚はありません。何か真っ直ぐに尖った線の上を流れるお酒という感じ方でした。

満寿泉　干支ボトル

新年丑ボトル２発目です。
かがた屋さんで昨年購入した満寿泉の干支ボトル。
見にくいかもしれませんが、瓶の中に牛がいます(笑)

常温熟成みたいな味わいで、個人的には好みではないですが瓶がめちゃ可愛いので★3.5。

今年はますいずみのイヤーボトルから。
ボトルを傾けると、トクトクと美味しそうな音と一緒にお猪口にお酒が注がれてくる。
お節料理も頑張って作りました！
お酒もスッキリと飲みやすく、きんとんにも鯛の昆布締めにもどちらにも合う。

満寿泉 VAN GAIHEN MASUIZUMI SP 2017

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
挑戦作って感じですね。樽の香りがしたりと日本酒らしさはあまりありませんが、面白いお酒でした。

満寿泉　MASUIZUMI GREEN

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
ワイン酵母使用。酸度が高く後味がさっぱりとしています。ワイン自体あまり経験がありませんが、ワイン系の日本酒と言われたら僕は真っ先にこれを思い浮かべます。

ますいずみのしぼりたて
香りが華やかでフレッシュでおいしいです
米の甘味を感じられます