勝駒 （かちこま）

上品なクラシック大吟醸

本醸造の旅は続きます。
勝駒の本仕込(本醸造)を開栓し立山との飲み比べ😊
基本、本醸造の味わいは非常に近しいですが、こうして飲み比べると蔵の違いがよく分かります◎
勝駒は淡麗旨口よりは淡麗辛口寄り。冷蔵庫出し立てだからか、余韻のアル感にクセがあり、立山のような余韻のふんわりとした米の甘味が膨らみません。
勝駒は特定名称以上の磨きで、本仕込で55%。磨き度合いの違いはあるかもしれませんが、この飲み比べは立山に軍配！😋
開戦二日目、味わいが落ち着きました。全体的に酸味が高めですが、常温での全体バランスやキュッと締まる感じの酸味は「こ本醸造はこれこれ！」と膝を打ちました👍

勝駒　純米酒
富山駅て2杯目　120ml 1200yen+ tax
濃厚で青リンゴのような後味は余韻が気持ち良い。美味しい
富山に来たら飲まなくては

勝駒 本仕込

スー→少甘、旨辛苦〜

メロン、バナナ、キレイ

勝駒　大吟醸

綺麗にスーッと入ってくる感じは変わらず、一年以上冷蔵庫に入っていたので少し重さも感じる。
大吟醸のお酒はほとんど飲んだことがないので他と比べられませんが勝駒自体が繊細なお酒ですね。
わずかな苦味とともに最後しっかり締めてまた次の一口が飲みたくなるお酒でした🐷

勝駒　
旨味　心地よい酸　フレッシュ
@和台・金沢

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勝駒 純米酒 精米歩合50%

飲み比べの三番バッターは、勝駒の純米酒。
純米酒のようですが、精米歩合は50%となっています。

一口目、すっきりとした辛旨。
旨は今風ではなく落ち着いた旨さです。

アテの芋煮や馬刺しを口にすると、旨辛どちらも強まって美味しさがアップ。

和食を口にしながら飲むと本領が発揮されるお酒かなと感じた一杯でした。

勝駒　純米酒

しっくりとなじむお酒
甘すぎずアテに合い、
しっかりと味があるから単体でもいける
フルーティーでありながら、
そこまで寄ってなくて、昔ながらの良さもある

じわんと味が溢れてくるから、
ついつい飲みすぎちゃうんですよね
きっちり四合瓶、空に


冷酒 4.6
常温 4.7
お燗 4.6
炭酸 4.5

日本酒にハマりだした、何年も前
まだよくわからずに日本酒追いかけてたあの頃は、
ぜんぜんこのコに逢えずにいました
宅飲み、かなりの憧れだったなぁってw