勝駒 （かちこま）

勝駒 純米

お初の勝駒。なるほど、こういう感じなのね。いわゆる、バナナの香り。酢イソ系のシンプルでわかりやすい美味しさ。五百万石の良さが分かる、フルーティーながらもスッキリとしてキレがある。トロリとしたテクスチャーもあり、柔らかさが心地よい。

ラベルには、「こつこつと一心に醸っています。これまでもそうでした。これからもそうです」とあった。そんなお酒です。

勝駒　本仕込　(冷蔵庫内で1年保存)

香り
緑メロン

味わい
口に入れてから呑み込むまで、まるで絹のような質感　旨味とキレがしっかりとありつつも、まるでミネラルウォーターのような甘みと透明感

感想
辛口のお酒の中では勝駒が個人的に一番気に入っている。純米はまるで美味しい水の如し味わい。今回は去年購入した本仕込を。醸造のアルコールが感じられつつも、水のような味わいがやはり感じられる。1年保管したお陰で、絹のようなまろやかなテクスチャーになったのかもしれない。

※1週間後
純米吟醸グラスにて。爽やかな吟醸香。味わいはさらに透明感が増している。アルコールの揮発感も穏やかに。水の清らかさを感じる。

勝駒 大吟醸。
香りは華やかとまではいかないが、大吟醸らしく上品な香り。
口に含むとすぅーっと綺麗な口当たりで入っていき、旨味が程良く広がりフィニッシュは辛苦でキレてくやつ！
食中向けの良いお酒のイメージです。
純米とこれしか飲んだことはないが、純米のほうが好きだったかな。
滅多に吞めないお酒なので、有難くチビチビ頂きました。

開栓！純米酒♬
優しい綿あめ香ふわりと立つキリリ苦味キレの後優しいまろみ♬
一口でいろんな顔が伺える♬
やっと家で出会えた純吟も楽しみぃ♬

入口清甜，中间有些苦涩味道，突然酸味和米旨味上升，后段酸味慢慢减弱

【勝駒 純米酒】若いメロン、青リンゴ、微かにバナナの華やかでフルーティーな澄んだ甘い香り。穏やかな口あたりに若いメロン、青リンゴ、バナナの澄んだスッキリとした甘味。まろやかで上品な透明感のある濃い旨味は微かにコクを感じる。ピチピチとしたフレッシュなリンゴ系の綺麗な酸味。キレの良い比較的強めな苦・渋味の後味。鼻を抜ける若いメロン、青リンゴ、微かにバナナの澄んだ香りに最後まで舌に残る透明感のある旨味、あとからじわじわと広がる苦・渋味の後味。澄んだ甘味にフレッシュな酸味、キレの良い後味と軽やかな印象ながらも透明感のある濃くまろやかなコクを感じる旨味にあとからじわじわと広がる苦・渋味が良いバランス。約2年ぶりの勝駒純米酒。前に飲んだ時は生酒でした。明日はお休みなので良いお酒を開けました。以前飲んだ純米吟醸と同じ精米歩合50%なのに純米酒表記とのことなのでお米の違いで名称を変えているのでしょうか。純米吟醸は山田錦100%とのことでしたがこちらは記載がありませんので。

勝駒　純米酒
久しぶりの勝駒です。
紫宙のような甘い酒を飲んでると真逆の方向のも飲みたくなりました。
お刺身やなめろうにはやっぱりこっちですね。
このお酒は飲み飽きずに永遠いけそうです。
これに1番近いお酒ってなんですかね？

勝駒　特別本醸造　本仕込　0.72
製造　2024年3月　開栓　10月15日

別目的で立ち寄った酒屋さん。
冷蔵庫を覗き込むと勝駒の本仕込と純吟。
「1本までならどーぞ」
さあ、どっちだ？　純米なら迷わずですが
ここは久しぶりの本醸造を。

富山酒らしく涼しげで穏やかで控えめで、
とても落ち着いて適度に引き締まった香り。
FFJ(フレッシュ、フルーティー、ジューシー)
の欠片も感じさせない飾り気のない口開け。

控えめな甘味を仄かな苦味で引き締める。
教科書通りのアル添のいい仕事。
サラーとややトロ含みにやがて湧き出る辛味。

のど越し、そのままキリッと苦味、
ここで少しアル感を伴いながら
キレると言うよりフワッと抜けます。

純米の柔らかさや純吟の薄化粧はない。
ある意味で素っ気ないが、いつもながらも
晩酌の酒としてはこれで十分と思わせます。

特約店にて　税込1,430円

食中酒としては盃が進む過ぎて
四合瓶ではフラストレーションが溜まります(笑)
一升瓶だったら☆4.5ですが、
売ってませんねー。

上品なクラシック大吟醸

本醸造の旅は続きます。
勝駒の本仕込(本醸造)を開栓し立山との飲み比べ😊
基本、本醸造の味わいは非常に近しいですが、こうして飲み比べると蔵の違いがよく分かります◎
勝駒は淡麗旨口よりは淡麗辛口寄り。冷蔵庫出し立てだからか、余韻のアル感にクセがあり、立山のような余韻のふんわりとした米の甘味が膨らみません。
勝駒は特定名称以上の磨きで、本仕込で55%。磨き度合いの違いはあるかもしれませんが、この飲み比べは立山に軍配！😋
開戦二日目、味わいが落ち着きました。全体的に酸味が高めですが、常温での全体バランスやキュッと締まる感じの酸味は「こ本醸造はこれこれ！」と膝を打ちました👍