天狗舞 （てんぐまい）

スッキリした味わいで、キレ良く飲みやすい。欲を言えば、深みが欲しい、かな。

「天狗舞 」

味は力強いけど、同時にフルーティーなニュアンスも感じる。

アルコール度数はしっかり効いてるが、そのバランスが絶妙。口に含むと微かな渋みも感じつつ、余韻は長～い。大人の贅沢。天狗舞の舞台は口の中で繰り広げられる。

本郷河内屋🍶

天狗舞 HALU LABEL 山廃純米大吟醸

天狗舞　中三郎　大吟醸

天狗舞、めちゃくちゃバランスが良い。
肉料理との相性も抜群。

■味わい
- スパイシーでありつつ、フルーティーなニュアンス
- アルコール度数をしっかり感じつつ、バランスが良い
- 微かな渋みがあり、余韻が長く続く

■料理
- 和食の煮物 奥深い味わいが合う
- 焼き鳥はスパイシーな香りとの相性が良い
- 中華料理 複雑な味わいが料理を引き立てる

今日の酒は天狗舞本醸造生酒

冷で

香り　冷やしているので爽やかな甘い香　

味わい　冷でもしっかりとした味と酸味がある。辛口で旨い。　

余韻　爽やかな酸味の余韻　

常温…普通

だら燗…ちょい優しく旨い

好きなふなぐち菊水生酒に少し似てるかな？

天狗舞 特別純米
冷やで提供頂きましたが、
少し置いて温度をあげて頂くとさらに美味しい。
入り口は、物静かに、しとやかに、
口に含み少しすると、あの独特の濃醇さが広がります。
とはいえしつこくはなく、後味は香気に満たされます。

引き続き、東京練馬「酒とひもの」さま。
現在、レビューの約2割が石川県のお酒です。
金沢で頂きすぎたのと、その後も気になって、ことあるごとに呑んでいるせい。
遠くにいる身として今できることは、
義捐金をおくり、祈ることくらいでしかなく。

たちのみや🏮喜平🍶