天狗舞 （てんぐまい）

天狗舞 特別純米
冷やで提供頂きましたが、
少し置いて温度をあげて頂くとさらに美味しい。
入り口は、物静かに、しとやかに、
口に含み少しすると、あの独特の濃醇さが広がります。
とはいえしつこくはなく、後味は香気に満たされます。

引き続き、東京練馬「酒とひもの」さま。
現在、レビューの約2割が石川県のお酒です。
金沢で頂きすぎたのと、その後も気になって、ことあるごとに呑んでいるせい。
遠くにいる身として今できることは、
義捐金をおくり、祈ることくらいでしかなく。

たちのみや🏮喜平🍶

天狗舞　山廃にごり酒

今回の地震で被害に遭われた石川県の皆さまがどうかご無事でありますように。今の自分に何ができるかを考えてできる限りの支援をしていきたいと思います。まずは飲む事で支援の一歩です！

天狗舞の山廃にごりはとろみのある甘さがありながら後味が驚くほどすっきりしていて、杯を重ねてもまったく飲み疲れしない。天狗舞独特の香りがしっかりありとっても美味しい。見つけたら是非飲んでいただきたい。

大晦日だから～(>
２本目め😋

息子の学生時代キャンパス傍の酒蔵❗
やっぱり日本酒感強いねぇ❗

一年間お疲れ～🎵　良いお年を✨

車多酒造 天狗舞 冬吟 純米吟醸生

加賀温泉の酒屋さんにて。
たかだかワンショットなんで語れないけど、山廃の優しい酸味が前のめりのワッシを落ち着かせる。石川県って有名銘柄の宝庫やん！とワタワタする前に落ち着いたフリして飲むとんー、舞っている！何か舞って待って買っている私がおりました。一旦落ち着いて飲みたい、むきあいたいお酒。訳わかんなくてすまん。
2023.12飲
2023計83銘柄

「天狗舞 金沢酵母仕込大吟醸」

天狗舞の本数限定品！
大吟醸らしい華やかさとキレながら、主張しすぎずシャープな印象で、食中酒ですね。
寒い時期にはこれと熱々の鍋で完璧。
いただきものでしたが、これは美味しいお酒でした♪

今宵は特別な夜に、冷蔵庫にしまっていた「天狗舞」を開栓しました。香はフルーティーなニュアンスを感じられ、期待感が高まります。

口に含むと、最初はさっぱりとした口当たりが広がり、しかしすぐに深い味わいが広がります。このバランスが実に素晴らしく、私の好みにぴったり。アルコール度数もしっかり感じつつも、後味には若干の渋みが加わり、余韻が長く続くのが印象的です。

備忘

香りはちょっとスパイシーでありながらも、フルーティーなニュアンスも感じられる。一口含むと最初はスッキリとした口当たりがあり、しかし深い味わいが後からゆっくりと広がる。

このバランスが個人的に好みで、アルコール度数もしっかり感じつつも、後味に若干の渋みがあり、余韻が長く続く。うまい。

原材料: 五百万石
精米歩合: 50%
アルコール度数: 15~16%
産地: 石川県　車多酒造