手取川 （てどりがわ）

手取川(niji) あまり冷やさずスタート。ラベルどうり癖もなくサーッと口の中をリセットしてくれます。食中酒です！つぎは燗酒で！

2023/09/02 金沢回転寿司 輝らり
手取川 大吟醸生酒 あらばしり

蔵元の隠し酒
美味しい！ビッチビチフレッシュ　鈍い私でも分かる
はっきりした美発泡　喉にも当たる
味わいは軽甘→麹香　米旨味→キレ良く心地よい余韻
山田錦と知れば、納得の旨味
これは杯が進むやつー🎵
単独だと、ちょっと後味の苦味が出てくるけど、料理と合わせれば間違いなし！
@春夏冬

手取川　白い山廃純米

ストレートグラス
甘酸っぱい香りがありました。
ピリピリとした微発泡とグレープフルーツに似た苦味と酸味があります。何処となく産土に近いニュアンスありますね。

真ん中グラス
米のジューシーな香りがフワリとあります。
ストレートより一段甘味が強くなりました。

口窄みグラス
香りは1番弱いです。
真ん中グラスと同じテイストで、微発泡感が少しだけ強くなった位の変化に留まりました。

陶器
香りは抑えられます。
スッキリしたテイストに変化しました。甘味、酸味、辛味全て抑えられ、米の旨みの深みが微発泡とともに響きました。

やはり活性感あるお酒は、ゴクゴクいけますね❗️
今年のような暑い日が続く時は、こういったテイストのお酒が重宝します！

いつも、季節ごとのラベルが素敵だなーと思いつつ飲んだことのなかった手取川。
すっきりした綺麗な味わいで、お米の甘さや旨味がほんのり。金沢のお寿司と一緒に飲みたいな。
今日はお蕎麦と。

手取川 白い山廃純米 生酒

モダン山廃タイプの濃いめな濁り酒です

encounter ＠HYS しるく
瓶を見れなかったのでsaketimeの画像をご拝借♩
キレイな酸でスルスル頂き♬
お見かけしたら買いたいなぁ♬

手取川　純米酒　niji
甘旨な、いつでも何と合わせても
おいしーお酒
常に一本常温でおうちに置いときたくなる
飽きのこないお酒

720mlで1400円くらいかー‥去年は1200円くらい
コスパ最強安くて美味しいお酒って思ってた分
お酒の値上がりを1番実感するお酒

美味しい😋

手取川の四季シリーズは、同じお米、同じ精米歩合で季節を表現。夏の「蛍川」は、蔵の横を流れる川や夏の訪れをイメージした、爽やかで瑞々しい味わい。ガス感のある辛口は夏にぴったりだ。幻想的なラベルも素敵で、他の季節のも飲んでみたい。タキモトにて購入。
精米歩合＝60％、アルコール度＝15度、日本酒度＝不明、酸度＝不明