手取川 （てどりがわ）

手取川　純米大吟醸　ひやおろし
この銘柄の季節もののラベルはカラフルでポップなものが多いのですが、これはシンプルで逆にインパクトがありますね。開栓直後は麹の香りがぷんときますが、すぐにフルーティーな甘い香りに変わりました。飲み口はスッキリ辛口のこれぞ食中酒。のどごしも滑らかで心地よい苦味が食を引き立てます。サバの味噌煮とあご出汁のおでんと一緒にいただきました。

手取川　山廃純米　Hexagon

いまでや頒布会

手取川は初めてでした。山廃というほど重い感じはなく懐の深い味わい。食事に合う一本でした。

手取川
秋　純米辛口
辛口　後味酸味
酸っぱいという意見あり
でもこれが辛口とさっぱりを出してる感
@さかなさま

サケボンドメンバーとオフ会🍶 はなたれ にて 第3ラウンド🍶

備忘録

20216/5 備忘録
手取川　オリジンシリーズ　純米酒　虹 -niji-

手取川　秋 純米辛口　一回火入れ
石川県は白山市のお酒🍶

9月9日は「重陽の節句・菊の節句」
ということで、今年も菊酒をいただきます😋

バナナ🍌＆メロン🍈な上立ち香🥰
含んで清らかな辛口
舌先＆喉奥がピリピリと
飲み干すと、腹の底から熱さが

甘味としての果実感はあまりなく、単体でいただくよりは食中酒として用いたいですね(*´ω`*)

本日は、酒飲みの健康を願いながら悦に入り、杯を進めたいと思います😌

まずは一合、ご馳走様でした！

日本の酒情報館🍶ひやおろしセット🍁

手取川 秋 純米 辛口
優しくて爽やかでバランスがよい手取川らしいおいしさ
おいしい…飲みやい、ずっと飲んでいられるお酒だ、恐ろしい

手取川 純米大吟醸
kasumi

精米歩合 45%
アルコール分 14%
うす濁り

軽いスパークリング。
シュワ感。
蔵元にて入手。
今年最後の残り数本から1本頂く。
嫌な味が一切ない。
主張しすぎない。
フルーティー。
甘すぎない。
全てにおいてちょうど良い。