手取川 （てどりがわ）

純米大吟醸
うまいか
古酒
精米歩合 45%
アルコール分 13%

1996年から保存されている貴重な古酒。
古酒特有の、まるで紹興酒のような
味わい。
それでいて後味スッキリなので
料理に合わせやすい。

大切に飲みます^^*

山廃純米
Hexagon

うまい！

手取川　白い山廃純米
お米は山田錦と五百万石の組合せです。
これは山廃らしくなく、いわゆるモダン山廃？に
属するタイプですかね。
まあ、甘くないカルピスといったところか。
適度に引き締まっているので、
暑い日に飲むとより一層と旨いよねー😋

手取川　kasumi 純米大吟醸　生酒

酒魂 手取川 純米大吟醸 特醸あらばしり
精米歩合 45% アルコール度数 15度
吉田酒造店 石川県白山市
口開けはピリピリ感あり、甘くてとてもおいしい。
日がたつと苦味際立つ。

手取川白い山廃純米
濃いめのにごり酒
クリーミーでしゅわしゅわスッキリ
夏にぴったり、すいすい飲めてしまう
時間かけて飲めれば、味の変化も楽しめたのかな

シュワシュワ甘め。割とドライ。
オリを混ぜるとまろやかに。
アル感と香りはあまり強くなく、飲みやすい。
初心者受けは良さそう。ちょっと物足りないかな。

手取川　白い山廃純米

山廃とは思えない山廃
にごり酒だからか？？？

吉田酒造店(石川県白山市安吉町41)
https://tedorigawa.com/
明治3年創業

スペック
原料米：麹米山田錦21%、掛米五百万石79％
精米歩合：60％
度数：15度
仕込み水：白山百年水（中硬水）

＜＜手取川＞＞
石川県の白山市を流れ日本海へ注ぐ一級河川
「石川」と呼ばれていた時代もあり、群名と県名の由来になっているとされる。
河口より北東へ40kmのところにある「千里浜なぎさドライブウェイ」は石川県羽咋郡宝達志水町今浜から羽咋市千里浜町へ至る砂浜の延長8kmの観光道路であり、ここの砂は手取川や大海川、宝達川が運んできた砂が堆積したものとされる。自動車が安全に走行できる理由は、ここの砂粒が一般的な砂の半分程度と極めて小さく、海水を吸って舗装道路のように固まり、沈みにくくなるからである。

砂浜ドライブができるのは世界で3ヵ所のみ
・ニュージーランドのワイタレレビーチ
・アメリカフロリダ州のデイトナビーチ
・日本は石川県羽咋市の千里なぎさドライブウェイ

特釀あらばしり
微かなガス感
甘さを感じる旨味
引き締る後味
生酒のうまさ

特醸あらばしり　山田錦45％
口に含んだ瞬間に力強く「山田錦」が感じられる