手取川 （てどりがわ）

手取川 純米大吟醸 sparklingを飲みました。
キリっとして飲みやすい。
美味しい！
スイスイ飲んでます。

最近通ってる酒屋さんのオリジナル
大吟醸あらばしりで、キレが良いが味も豊か
4合瓶で2千円以下とは良い時代だと思う

手取川 大吟醸 生酒 あらばしり
ちょっとお高いですが、濃厚なフルーティーさからの最後は辛口でビシッと切れ、すごくメリハリありますね 雑味は全くなく、非常に完成度が高いです
製造は2017/4で、出荷は2017/11のあらばしりです
非常に若々しくて元気な味わいです 遠慮してこないですね フルーティーさが全面にきます
醸造アルコール感は全くありません
ただただ甘いだけではなく、最後はしっかりとキレるお酒を飲みたい方にはオススメです

Tedorigawa neo 純米大吟醸 無濾過原酒
五百万石、石川門

旨いけど値段もなかなかする。

手取川と言えば梨系のイメージを持っていたんだけど、こいつはそれが遠い所にある感じ。
香りは甘め、アタックも初めに甘さがやってきて、結構な微発泡感が舌をおおい、トロッとした感触、そこそこの米系余韻があるかな。
特色が感じられないことから3.5にしたけど、にごりのスパークリングとしての出来は良いと思う。

Tedorigawa neo.
金沢に旅行した際に飲んで旨かった銘柄。白山の名水とリンゴ酵母で仕込んだだけあって、フルーティーに行き過ぎすもスッキリ飲みやすい造り。色々な料理に調和しそう。

純米大吟醸 kasumi
瓶の様子が美しく手に取ってしまった。
開栓はシューとも言わず、
楽勝オリ混ぜ混ぜ。
フルーティと謳うほどな香りでもなく
砂糖の甘味とシルキーな舌触りで
ツル〜っと終わってしまう。
控えめにチリチリでもいいから
も少しガス感とか酸が欲しいのだが
霞というからには際立ってはいかんのだな。
と思いました。

アルコール度数は普通だけど、濃いめの印象。

ほんのりバナナ的な香りの後、辛味が来る。

燗をしたらまろやかに。

この手の酒は単体より是非とも食事とセットで。

居酒屋なんかで、酒と言ってこれが普通に出てきたら相当嬉しいと思う。だって美味しいから。

近所で…♪