菊姫(きくひめ) - ページ46 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

菊姫のクチコミ・評価

Kenji Iwasaki
4.5

菊姫純米金劔(菊姫酒造：石川)
山田錦
精米歩合65
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

久々の菊姫だ。
楽しみすぎる。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃醇甘旨口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
やわらかな旨味に穏やかな酸味
濃口でまろやか

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味が旨味と一緒に棚引く感じ

で、結局どうなのよ？
やわらかく濃厚。
もっとがっつりくるのかと思ったら予想外にやさしかった。
山廃ばっか飲んでたからそのイメージが強かったけど、こういうのもあるんだな。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月29日
arousal
4.0

ツライ時の特効薬は、心から笑うこと

らしい

とりあえず酒呑んで笑っとくか

菊姫にごり

2020年10月27日
陽愛のパパ
4.5

これをひやでクピクピ最高です
燗する前に空
菊とか金剱でもいいかも

2020年10月27日
左近将監
3.5

菊姫純米ひやおろし

特定名称純米

原料米山田錦

2020年10月23日
京呑三
5.0

菊姫先一杯(まずいっぱい)
アルコール14度・精米歩合65%

馴染みの酒屋でこちらに何やらコソコソ
話しかける声が後ろにある。
振り向くと酒瓶と視線がぶつかる。
耳を澄ますと「まずいっぱい」とのこと。

いい米を丁寧に醸したお酒の、贅沢な米の
旨味を凝縮した飲み口。
旨味もキレも、最近ハマった神亀の純米酒
と同じ味。

行き着く味わいというのがあるんでしょう
ね。大好きな味です。数日おくと力強さは
消えてましたので、開栓後はなるべく早め
に飲みきることをオススメします。

自家製のアジのカルパッチョと。魚の脂と
の相性も抜群。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月18日
AGEHA
3.5

菊姫は「濃醇旨口」―
冬に造られ蔵内でひと夏越した酒は、適度に熟成して旨みを増す。これが、菊姫のひやおろし。（蔵元コメント)

個性的な菊姫の特徴的なお酒。

原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米：兵庫県三木市吉川町(特A地区)産山田錦100%使用
精米歩合：65%
アルコール分：18度

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

2020年10月14日
アン日本酒初心者
4.0

菊姫合資会社(石川県白山市) 菊姫鶴乃舞山廃純米濃醇旨口山田錦
精米歩合：６５％アル度：１６度酒度：― 酸度：―　酵母：― 米：兵庫県三木市吉川町(特Ａ地区)産山田錦１００％
10/12(月)感想、香りは酸味強く、甘い。味はそれほどでもない、程良く甘い。苦み、酸味は思ったより、強くない。濃い美味しいお酒。やはり菊姫は美味しい。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年10月13日
Shigeki
4.0

菊姫　純米ひやおろし
つくば市の小野酒店で購入。
年に数回訪れる、フルーティ系食傷サイクルに飲むお酒として、今回は菊姫を指名してみました。期待通りの旨口です。山廃ほど癖もなく、バランスの取れた一本でした。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年10月5日
muuuuu
3.5

何だか飲むシチュエーションが整わず。
本来なら星4つのはず！
日本酒あんまり好きじゃない子も美味しいと目を輝かせていた！

特定名称大吟醸

テイストボディ:普通

2020年10月3日
shin
4.0

菊姫純米ひやおろし
うまかったです。
熱燗、ぬる燗、しましたが、ひやした方が好みでした。

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年9月24日