菊姫 （きくひめ）

山廃純米生原酒。

昔はよく飲んだなぁーってお酒ですが…燗酒の旨さに目覚めてしまった今、改めてコレをやってみようかな〜と。とりあえず冷えたままでいただきます^ ^ 香りはバナナで…オゥ！すんごい旨味！旨辛口。山廃らしい芳ばしさのメートル原器ですね。喉の奥にカッと来ます。今だとこれが旨いと思うんですよねー、ホント今更ですが^^; さて、燗をつけてみます。思った以上にスッキリします。でもフワッと間違いなく旨い。先に熱燗やって、燗冷ましにいって、ちょい温度を下げて温燗でつけ直し。好みもあるでしょうが、温燗旨いなぁ〜^ ^ いやいや、ここに立ち戻ってみて良かった。とりあえずの四号瓶でしたが、あっという間に空いてしまいました。燗良し、冷や良しの偉大なるスタンダードですね。FFJにしか興味のない人には間違ってもオススメしませんけど^^;

冷やで3.8、燗で4.2って感じで^ ^

純米酒、鶴乃里　生原酒。山廃仕込。
兵庫県吉川町（特Ａ地区）産山田錦
65%精米、他スペック不明。
キョンシーのオデコに付いてるお札の
ような「生酒」のラベル❗️取り憑かれ
手から離れませんでした(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)
しかも山廃とは知らずに買ってしまった。
ですが、美味いじゃないですか〜♪
柑橘系の少し刺激のある上立ち香から、お〜
爽やかな酸味でフレッシュ×3〜♬
軽い甘味、ドッシリした旨み、微苦でスパッと
キレ、も〜どうにも止まらない〜。
オレンジの皮にてほろ苦いチョコが、相性バツ
グン、両想いでした♪
税込2200円／4合瓶。

山廃だけど、クセもそれほどなく、スッキリした甘さと、程よい辛さが特徴的。
昔ながらの日本酒のようで新しい感覚を覚えさせる所が凄いと思う。

菊姫　鶴乃里　生原酒
相変わらずのフルボディ　酸強め

ー諸星酒場ー

鶴の里、ラベルの色で製造年を表示、こいつは、青いラベル。あまり売って無いやつ。開栓、香りは穏やか、まぁ初日ですから、山廃のお味は?、軽いか重いか普通か、飲む。飲む。飲む。どうだ濃厚だぞ！と口のなかでの囁き、しかし終いはすぅ～と切れ切れでよどみ無し。旨いゎ。2日目、どうだ甘味だぞ！と口のなかでの囁き、ハイ解りました。濃厚甘口ですね。と呟く、やっぱし菊姫は旨し。

吟醸 あらばしり
アルコール感が強めですがクセになる旨味も強いのでついつい飲みすぎてしまって酔っ払ういいお酒でした。とても美味しかったです。

純米 鶴乃里 山廃仕込 2014BY

菊姫の山田錦を使った山廃純米です。
菊姫の山廃はもはや定番ですね。
時々飲みたくなる濃厚な旨口のお酒。
深みもあってこれぞ山廃といった感じです。

今日の日替り地酒は、菊姫。
注いだら、足りなかったので、
サービスになりましたー笑笑
安定の純米酒ですね。合掌。

菊姫　三十BY(2018) 鶴乃里 山廃純米限定酒

近所の酒屋さんで試飲させていただき、その日の気分で買いました。

甘口〜中口。
始めに少し酸を感じ、その後甘み、最後に少し苦味を感じる。
余韻で重みを感じるが、それは芯のある豊かな香りと旨味があるから。
晩秋〜初春の気候とマッチしそう。

純米酒は本当に色々な顔があって面白いですよね。

2020.2.11追記

開栓後数日が経ちました。以前よりまろやかになり旨味を感じ易くなったと思います。
呑めば呑むほどハマっていきますね。星４でしたが、４.５に上げます。常備しておきたい。