菊姫 （きくひめ）

菊姫 山廃純米 無濾過 生原酒
20210115

菊姫　山廃　K7 無濾過生原酒　
山田錦　兵庫県三木市吉川町
精米歩合　70%

菊姫のスタンダードな山廃は
何度も飲んだことがあるのですが、
このＫ7は初めて。
ちょっとした出会いから
手に入れることが出来た入手困難酒です。
本当にラッキーでした。

入手した12月中旬から冷蔵庫で寝かしつけ、
年始のお楽しみに。

改めて、山廃は旨いなぁと、
奥深さを思い知りました。

山廃ならではのパンチある
しっかりしたボディーと、
甘酸苦の濃厚なバランスが本当に、素晴らしい。
この酸のたち方は、やっぱり山廃ならでは
なんでしょうね。

でもって、生酒らしいフレッシュさもあり、
これはたまらない‼︎

香りは、つきたてのお餅の米っぽい感じに
少し酸味のあるヨーグルトのような乳製品の香り、
フレッシュな洋梨とかそれよりも少し重めな甘の、
バナナ感なのかな。

→フルーツ言い当てるの難しいですね。
　修行がまだまだ足りませぬ。

フルーツ感は香りよりも口に含んだ時の方が
より感じるかもしれません。

ちびりちびりと、ゆっくり味わって
頂きたい、極上のお酒でした。

メインのブリシャブ
お節の、昆布巻きニシンと
アケビの煮物や酢蛸と合わせて
ちびりちびり。

あうわーーー

熱燗なら他の選択肢なし。

菊姫　カップ

年越し蕎麦と一緒に、レンチン熱燗で。

濃厚！甘い！熟成感あり。

蕎麦湯割にしようとしようと思っていたのに
クセが強すぎて絶対菊姫が勝つだろうな...
と分かっていながら負け試合。

半々の割合で蕎麦割...いや、普通に菊姫だった。

孤独のグルメのせいで、焼肉の気分の年越し。

菊姫 あらばしり

年末まで一白水成で乗り切るつもりが、30日で完飲。
かと言って、飲まないなどということはあり得ないのでこちらを開封。
裏書きも読まずに買ってきたけど、これほぼ1年前のだね。
あと2週間ほどでBY21が出るはず。
「新酒独特の荒々しさ…」うーん、もう消えてるのか？
非常に飲みやすい。アルコール感は強いけどどんどん杯が進みます。
今晩（大晦日）は実家で両親と酒盛りをして別のお酒を開ける予定なので、この酒は今度こそゆっくりと味わいたい…けど無理かな（笑）。

菊姫 姫
菊姫の燗酒にハマってしまい菊姫シリーズ4品目。山廃純米より少し軽めの姫を購入。甘みと軽さのバランスが丁度良く、飲み疲れしないお酒

菊姫 鶴の里 山廃純米 2017 もはや2016モノは付近の酒屋では見つからず、一番古くてこの2017しかなかった。変わらず安定の美味さ。香りは老香なしの熟成香。口に含むと熟成した味わいの中に蜜っぽさがあるのは変わらずだが、うーん、こんなもんかな？という感じも。そこまでの感動はなく、星4つに。

菊姫 山廃純米酒
菊姫原酒よりもクセのあるカラメル香と独特の甘みは抑えられた男酒で評判通り燗酒の王道です。個人的にはクセの強い菊姫原酒が好みですが、今年はこのお酒と一緒に年越ししたいと思います。

菊姫 にごり酒

菊姫 鶴乃里 山廃純米酒 1BY