菊姫 山廃純米
外観:
透明で濃いめなイエロー
香り:
芳醇でふくよかな熟成香。ヨーグルトやサワークリームのような香り、ナッツやスパイスのような香りもする。
味:
アタックは弱めかな。
まろやかな甘味からなめらかだけど力強い酸味と旨味、後口であがってくる苦味で、お酒にコクを感じる。
全体的には、芳醇で力強くて厚みのあるお酒。
ただ、日本酒飲み初めの人には、正直このお酒は酸味がきついとしか感じられないかもしれない。
かつての自分がそうでした。
特定名称
純米
原料米
山田錦
酒の種類
山廃
テイスト
ボディ:重い+2 甘辛:普通