備忘録として投稿してます。 点数の基準は 5.0.→ 感動モノの美味しさ。見つけたら即買い。 4.5 → 美味しい。見つけたら基本買う。 4.0 → 悪くない。他に良いものがなく困ったら買っても良い。 3.5以下 → 好みで無い。次見ても買わない。 ほぼ毎晩3〜4銘柄を並べてお猪口で飲み比べて楽しんでます。
川中島 幻舞 / 長野
2024
3/24
川中島幻舞 無濾過生原酒 愛山 料理も酒もいけてるお店・・
松嶺の富士 / 山形
3/22
無濾過生原酒らしく、味がしっかりしていて、旨味もおって飲みや・・
誉池月 / 島根
3/20
旨味とコクと若干の苦味。バランスが良いのか柔らかくてとても飲・・
W(ダブリュー) / 岐阜
3/15
自分の好きな旨甘系で、無濾過生原酒らしく味がしっかりして美味・・
高千代 / 新潟
3/13
濃くて愛山の甘みがしっかりあって程よい酸味。
Ohmine (大嶺) / 山口
3/10
火入れはしてるがお気に入りのOhmineで、酒米が愛山という・・
不老泉 / 滋賀
3/9
久しぶりに飲んだ不老泉。複雑な山廃らしいくせの強さはあるが、・・
一白水成 / 秋田
3/7
一白水成 純米吟醸 袋吊り 初日は開栓直後にしてはアル感キ・・
総乃寒菊 / 千葉
3/6
どれを飲んでも美味しくてハズレのない寒菊の銘柄で、愛山の大吟・・
土田 / 群馬
土田99 UA ver 6号酵母 先月飲んだ土田99の別バ・・
石の顔 / 島根
3/3
開栓直後はボンヤリとしてインパクトがない印象の味だったが、二・・
隆 / 神奈川
3/1
愛山の無濾過生原酒というスペックに期待大で購入。 しかし開・・
水芭蕉 / 群馬
2/29
知人が蒐集している青瓶で尚且つ生原酒だったので購入。 口に・・
紫宙 / 岩手
2/26
開栓直後は濃厚でプラムのようなちょっと酸味が効いた甘さ。二・・・
篠峯 / 奈良
2/25
篠峯 濁酒生 ドブロクの生酒というレアさに惹かれて購入。 ・・
雨後の月 / 広島
2/24
雨後の月の無濾過生原酒は格別に美味しいものが多いので、とても・・
伯楽星 / 宮城
2/22
開栓直後はスッキリして飲みやすいと思ってたが、二日目、三日目・・
八海山 / 新潟
2/19
八海山 生詰 一年貯蔵(その後2年保存) 生詰後蔵元で1年・・
姿 / 栃木
2/15
開栓直後は柔らかくほんのり甘味もあって飲みやすかった。若干の・・
播州一献 / 兵庫
2/14
開栓直後は微発砲で微かなシュワシュワ感があったが、3日目には・・
臥龍梅 / 静岡
2/11
香りが立っている。味もしっかりしているが、開栓直後のアル感が・・
風の森 / 奈良
2/8
開栓直後は驚くほど軽く、酸味があってレモンジュースのようで評・・
2/6
ツチダ99 (麹米99%白米1%で無添加生酛造り) 酸味・・
奈良萬 / 福島
2/5
愛山(80%)らしい甘味としっかりした味わいがあり、高精米ら・・
大倉 / 奈良
2/3
大倉本家 源流 水酛作り 花巴の水酛×水酛が強烈な甘くて濃・・
川鶴 / 香川
開栓直後でも柔らかく、まろやかで飲みやすい。やや甘く、そこそ・・
伊七 / 岡山
2/1
伊七 大吟醸 全国新酒品評会金賞 酒好きの親戚の叔母から頂・・
宮寒梅 / 宮城
1/28
以前から美味しい印象のあった宮寒梅が、ひさしぶりに行った酒屋・・
five(五) / 山口
五橋 five グリーン 以前はどれを飲んでも美味しいと思・・
和可娘 / 山口
1/27
わかむすめ 瑠璃唐草 無濾過生原酒 旨甘系で、無濾過生原酒・・
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