備忘録として投稿してます。 点数の基準は 5.0.→ 感動モノの美味しさ。見つけたら即買い。 4.5 → 美味しい。見つけたら基本買う。 4.0 → 悪くない。他に良いものがなく困ったら買っても良い。 3.5以下 → 好みで無い。次見ても買わない。 ほぼ毎晩3〜4銘柄を並べてお猪口で飲み比べて楽しんでます。
農口尚彦研究所 / 石川
2022
7/25
以前とある角打ちで飲んだ時は辛口で好みでは無かったが、再度チ・・
Ohmine (大嶺) / 山口
地元の山口県は美味しい地酒が沢山あるが、最近のイチオシはこの・・
甲子 / 千葉
7/24
開栓直後 酸味が効いてて濃くてフレッシュ。翌日 甘酸っぱくて・・
大信州 / 長野
7/22
初日、開栓直後にしてはまろやかで米の旨味と甘味がある。 2・・
一ロ万 / 福島
7/16
初日開栓直後は甘辛で酸も効いてて濃い味わい。 3日目には酸・・
三春五万石 / 福島
しっかりした旨味でコクがある。 米の甘みを感じれる美味しい・・
十六代九郎右衛門 / 長野
地酒通の友達が「昨年飲んだ時美味しかったので」と持ってきてく・・
まんさくの花 / 秋田
7/13
以前飲んだまんさくの花が、地酒好きな友達との飲み比べ遊びで8・・
W(ダブリュー) / 岐阜
以前酒タイムでトップ100にランクインしてた記憶のあるWを馴・・
一白水成 / 秋田
7/10
旨・甘口だけどさっぱりして飲みやすい。
開春 / 島根
7/8
「寛文の雫」という琥珀色でとても甘い日本酒度-78のお酒がイ・・
貴 / 山口
7/1
やや辛口。さっぱりしてるが酸味が強くて「旨みが濃い」イメージ・・
鍋島 / 佐賀
6/23
鍋島 純米吟醸 きたしずく 銀座の地酒取扱豊富な居酒屋「酒・・
No.6 / 秋田
No.6 Sタイプ 何度飲んでもサケタイム上や世間の評価・・
上喜元 / 山形
6/20
この日飲んだ5銘柄の中で、圧倒的に好みの陽乃鳥の次に美味しか・・
亜麻猫 / 秋田
新政酒造の中でも中々目にする事が出来ない亜麻猫。 最初の一・・
写楽(冩樂) / 福島
写楽 dot SAKE project 精米歩合90% 最・・
誉池月 / 島根
「3月の島根の生酒が格別にうまい」と聞き、今年3月に島根旅行・・
にいだしぜんしゅ / 福島
6/12
ヨーグルトっぽい酸味で生酛らしいが、「おだやか生酛」とラベル・・
姿 / 栃木
6/11
雄町の無濾過生原酒ということで自分好みの味の期待大で購入。濃・・
秀鳳 / 山形
甘みと旨みのあるバランスの良いお酒。大吟醸らしくスッキリとし・・
勝山 / 宮城
6/5
程よい酸味とかすかな辛味。 もともと辛口は好みではないが、・・
勝駒 / 富山
5/29
東京や大阪で地酒の取り扱い豊富な有名店を回っても見ることがな・・
不動 / 千葉
5/24
もともと不動は濃いイメージがあったが、今回もとても濃い酒でし・・
天美 / 山口
程よい酸味と旨みのバランスが良く、スッキリして飲みやすい。 ・・
宮寒梅 / 宮城
5/23
甘酸っぱくてスモモのようなおいしさ。12度で火いれましてある・・
嘉山 / 新潟
最初の一口が甘みとアルコール強めのピリッと感が混ざって甘辛の・・
玉川 / 京都
5/22
初日はやや辛口だけど濃くてしっかりした味。無濾過生原酒らしく・・
豊盃 / 青森
5/21
以前飲んだ豊盃は濃く旨だったが、今回はやや甘口で酸味があって・・
村祐 / 新潟
5/16
村祐 亀口取り 無濾過生原酒 白ワインの酸味を更に強くした・・
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