四季折々に滋味 津々浦々に佳き肴あり 今宵も独人 仄光る海は静かで深く 流れ往くままの時にただよう
悦凱陣 / 香川
2018
8/22
丸尾神力28BY。 独特の唾液香があります。 ほろ苦くて・・
8/17
「凱陣」のブルーボトルは加水の山田錦。 夏酒はだいたいノー・・
農口尚彦研究所 / 石川
8/9
農口さんの夏ライン。 コバルトブルーのボトルが美しい。 ・・
王祿 / 島根
7/29
時折、無性に飲みたくなる王禄。 特別本醸造「流」の蔵元熟成・・
池月 / 石川
7/22
能登の酒。初呑みです。 火入れの純米で精米歩合は55%、度・・
津島屋 / 岐阜
美山錦に続いて、八反錦を開栓。 瓶囲いの火入れですね。 ・・
風の森 / 奈良
7/8
ALPHA「夏の夜空」。 原酒でアルコール12度という低ア・・
宝剣 / 広島
7/7
広島産の八反錦で醸した、広島は呉の酒。 水の良さを感じる定・・
明鏡止水 / 長野
6/17
うすにごりで、ガスは微かにあるかないか。 とろっとした液質・・
久礼 / 高知
5/31
高知県で開発された酒造好適米「吟の夢」を、50%に磨いた土佐・・
長陽福娘 / 山口
5/28
「辛口無ろ過生直汲み」山田錦の純米です。 ナイアガラ種のよ・・
ソガペールエフィス / 長野
5/20
「ヌメロシス」28BYを開栓。 酒屋で見かけると思わず買っ・・
二兎 / 愛知
5/18
二兎追うものしか二兎得ず。なるほど。 二律背反する「味・・
上川大雪 / 北海道
5/13
北海道旅行の戦利品、その1。 上川町の蔵で、酒米は北海道原・・
篠峯 / 奈良
5/5
参年熟成の26BYです。1升8000円也···。 瓶燗火入・・
4/9
29BYの第二弾は五百万石の純米吟醸。 日本酒度は +15・・
貴 / 山口
3/29
雄町の純米吟醸、27BYです。 香りも呑み口も穏やか。・・
淡墨桜 / 岐阜
うすずみざくら、と読みます。 岐阜県にある樹齢1500年以・・
3/1
毎度の「凱陣」。 オオセトの山廃28BYです。 流行・・
基峰鶴 / 佐賀
2/24
久々に佐賀酒をば。 酒米は一般米のレイホウ、うすにごりです・・
VEGA / 新潟
2/19
地元米で醸す「阿部」のスターシリーズ。 こと座の1等星「V・・
不老泉 / 滋賀
2/4
ということで、「奥播磨」との飲み比べます。 定番の赤ラベル・・
土佐しらぎく / 高知
1/30
けっこうメジャーなのに近所に扱いもなくて、しっかり味わったこ・・
弁天娘 / 鳥取
1/27
燗にはうってつけの鳥取の純米酒。 今宵はやはり熱燗でいただ・・
大信州 / 長野
1/19
長野酒が続きましたが、たまたま酒米も同じく「ひとごこち」で、・・
互 / 長野
1/18
「ご」の「先発」です。長野は上田の酒。 地元米で醸した新酒・・
米鶴 / 山形
1/14
同じく去年よかった、米鶴の限定酒をリピです。 うーん、・・
開運 / 静岡
1/6
新年1本目は、縁起の良い名のこちらを。 ラベルも富士山。静・・
2017
12/23
今年も残りわずか。。 日本酒界はひと足早く新酒のシーズンで・・
大七 / 福島
12/11
「不倒翁」 起き上がりこぼしを意味する、9年熟成古酒です。・・
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