王祿との出会いでアルコール人生、一変、日本酒に目覚めました。 詳しいことや蘊蓄はわかりませんが、備忘録として。
花巴 / 奈良
2020
7/6
複雑な味。酸味と雑味苦味。
琵琶のさゝ浪 / 埼玉
6/24
ささなみ 夏 さっぱり。すっきり。夏らしいキレ。 ラベル・・
王祿 / 島根
6/17
本醸造 甘からず、辛からず、すっきり。まとまり。 飲み・・
仙禽 / 栃木
6/5
HOPE! 亀ノ尾 山田錦 雄町 複雑酸味。うまみ。
一生青春 / 福島
5/20
特別純米 あま酸。めろん系
人気一 / 福島
5/10
スパークリング瓶内発酵 あまーい
亀齢 / 広島
5/8
92 純米無濾過生原酒 濃ゆい米の味しっかり。低精白らしい・・
ソガペールエフィス / 長野
5/5
ドゥー 乳酸系の爽やかな香り。甘み酸味、絶妙。
大盃 / 群馬
5/1
Macho 80% ドライなキレ味。低精白ながらすっきり。・・
越後桜 / 新潟
4/26
しぼりたて新酒 ピリッと酸、あっさり、もうちょい旨味ほしい。
総乃寒菊 / 千葉
4/22
コシヒカリ60 酸味強め、発泡フレッシュ。うまくち。
赤武 / 岩手
4/11
F ピリピリガス感、フルーティ。アル添が良い感じのキレとス・・
悦凱陣 / 香川
黒澤亀の尾 米の味、濃い。酸、まろ。 知り合いに譲っても・・
高清水 / 秋田
4/3
和の酒倶楽部 すっきりキレ吟醸香
京の春 / 京都
4/2
しっかり飲みごたえ。クラシックなラベルに惹かれて購入。ラベル・・
米宗 / 愛知
4/1
濃いい。色もすこし琥珀色。 発酵感つよめ。山田の力強い旨み・・
亜麻猫 / 秋田
3/24
なるほど、香り、一口め、ソーダのよう。後からくる酸味、最後の・・
3/23
トロワ とてもあまーい。微かな酸味、乳酸系の発酵感。
賀茂金秀 / 広島
3/22
さくらふぶき 特別純米うすにごり生 酸、甘み、うまみ。アウ・・
紀土 / 和歌山
3/15
さっぱり。少しカラ酸。 一升二千円ちょい。素晴らしいコスパ・・
十八盛 / 岡山
3/8
CRUISING departure typeA 酸味、メ・・
香取 / 千葉
3/5
自然酒純米80 自然の甘みと旨みなのか、かなり独特、複雑・・
天吹 / 佐賀
2/12
うるとらまりん 旨み甘みちょっとすっぱ。
多満自慢 / 東京
2/4
今年もやってまいりました。令和初の朝搾り! ありがたくいた・・
茜さす / 長野
2/2
ヌヴォー あまーい香り、あまおも。最後に酸。
ヌメロシス 協会6号酵母 華やかな酸味、あとから甘み。今年・・
三芳菊 / 徳島
1/29
酸っぱめ。うまめ。 正月からスタンダードな酒が多かったので・・
松竹梅 / 京都
1/24
会社の新年会にて。 お裾分けいただいたのて。色んな飲み方し・・
櫻正宗 / 兵庫
1/15
からめ。熱燗が良い。 正宗シリーズの元祖とのことです。あり・・
福酒 / 新潟
スパークリング純米生酒 辛くてさっぱりしていて良い。
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