日本酒の銘酒は全国に数知れず。 美味しいお酒を見つけるために今日も try !! ✪ 基本的に自宅呑みだけをレビューします。 自己評価が★3つ以上のお酒だけをアップします。 全て冷温保存のお酒なので、初日は冷酒での評価です。 翌日以降、常温や燗 時にはロックで風味の変化を試みて書き加えることもあります。(加筆・修正・追記あり) ♪JAZZを聴くのも大好きです。(^^♪
西之門 / 長野
2023
6/15
今宵の地酒は、長野の隠れ酒「西之門」です。 基本的に蔵元で・・
和和和 / 長野
5/28
今宵の地酒は、長野の「和和和」です。 純米吟醸活性生原酒は・・
亀の海 / 長野
3/8
今宵の地酒は、長野の「亀の海 / 細雪」です。 最近のお気・・
十六代九郎右衛門 / 長野
2022
12/5
今宵の地酒は、長野の「十六代 九郎右衛門」です。 久々に九・・
信州亀齢 / 長野
9/19
昨夜の地酒は、長野の「信州亀齢 / 美山錦」でした。 生酒・・
8/4
今宵の地酒は、時々呑みたくなる信州の「亀齢」です。 久々に・・
2/3
今宵の地酒は、長野の「亀齢/戸沢産ひとごこち」です。 真田・・
ソガペールエフィス / 長野
2021
12/29
今宵の地酒は、長野の「ソガペールエフィス / SIX (6号・・
居谷里 / 長野
11/15
今宵の地酒は、長野の小さな酒蔵の「居谷里/山廃純米生原酒」で・・
8/14
昨晩の地酒は、長野の「亀の海」です。 このピンクラベルのバ・・
5/24
今宵の地酒は、長野の「亀齢」です。 説明するまでもない日本・・
Beau Michelle / 長野
3/21
今宵の地酒は、長野のうすにごり「Beau Michelle(・・
2020
10/9
今年の「ソガペールエフィス/ナチュレル」を味わいました。 ・・
本金 / 長野
9/20
3年ぶりくらいご無沙汰の「本金」を味わいました。 全国のお・・
御湖鶴 / 長野
9/13
店長推薦の今年の御湖鶴を味わいました。 開栓注意。ゆっくり・・
8/26
美味しいお酒はたまに呑みたくなりますね。 ・・・てことで、・・
十九 / 長野
2/1
久々に十九を味わいました。 十九は数度味わっていますが、今・・
2019
7/26
久々の九郎右衛門です。大好きな「愛山」で醸されたバージョンを・・
6/7
今回で100回目のレビューとなりました。 記念のお酒は、「・・
5/14
Naturel 自然酵母(生酛醸造) 今回は、ソガペの酵母・・
大信州 / 長野
4/16
槽場詰め(ふなばつめ)の贅沢で貴重な1本です。 栓を開ける・・
4/5
Trois 3 号酵母 今までで一番甘味を感じました。そこ・・
3/17
Cinq 5 号酵母 1ヶ月程前に同時に購入した3号より先・・
2/16
フルーティーな甘酸っぱさに日本酒の旨味が広がります。 軽す・・
2/7
UN 1号酵母 日本醸造協会が大正初期から20年間程しか頒・・
1/26
SIX 6号酵母 いよいよ今年の新酒が出ました。まずは6号・・
川中島 幻舞 / 長野
2018
12/24
幻舞の金紋錦です。クリスマスイブはこれを空けました。 なん・・
Riz Vin / 長野
12/17
Riz Vin とは米ワインということですが、早い話がスパー・・
12/7
芳醇な甘味とそれを包み込む酸味そしてほのかな苦味のバランスが・・
12/4
消滅すると思っていた「御湖鶴」が復活するとの報道があってから・・
もっと見る