日本酒の銘酒は全国に数知れず。 美味しいお酒を見つけるために今日も try !! ✪ 基本的に自宅呑みだけをレビューします。 自己評価が★3つ以上のお酒だけをアップします。 全て冷温保存のお酒なので、初日は冷酒での評価です。 翌日以降、常温や燗 時にはロックで風味の変化を試みて書き加えることもあります。(加筆・修正・追記あり) ♪JAZZを聴くのも大好きです。(^^♪
黒龍 / 福井
2019
6/5
曹洞宗の大本山「永平寺」の御膝元の酒蔵です。 なので、黒龍・・
明鏡止水 / 長野
6/3
「明鏡止水」の「m'17」。 「m'1・・
雪男 / 新潟
5/31
久々の常温テイストです。 爽やかな吞み口ですが、ちょっとザ・・
会津中将 / 福島
濃厚な甘味に・・辛味・酸味がブレーキを掛けているような味わい・・
二兎 / 愛知
5/29
例えるならば、黒糖入りジュースに控えめに辛味を添えたような味・・
咲耶美 / 群馬
5/28
咲耶美は、やつぱり爽やか酒ですね。 酸味の効いた日本酒サイ・・
文佳人 / 高知
5/26
高知県の「文佳人」。こちらは初のみです。 酸味にこっそりと・・
出羽桜 / 山形
5/24
山形の酒米「雪女神」での醸造酒は今回が初めてです。 穏やか・・
屋守 / 東京
5/22
初 「屋守」 です。 最近、そこそこ近場の酒屋さんで「屋守・・
龍神 / 群馬
5/20
究極の甘旨酒。久々の「龍神」、期待通り旨すぎる。 あの銘酒・・
田酒 / 青森
5/18
角の取れた真ん丸な甘味で始まり、心地よい辛味でキレていきます・・
開運 / 静岡
5/16
美味しいお酒は2本買い。コストパフォーマンスが抜群なので出来・・
ソガペールエフィス / 長野
5/14
Naturel 自然酵母(生酛醸造) 今回は、ソガペの酵母・・
勝駒 / 富山
5/12
以前より呑んでみたい「勝駒」でしたが、行きつけの酒店に入った・・
仙禽 / 栃木
5/10
同じ水を使って、醸造米の生産からお酒の醸造まで蔵元で全て管理・・
町田酒造 / 群馬
5/8
久々に「町田酒造」ををいただけると思い、喜んで一口含むと、そ・・
貴 / 山口
5/6
甘味の周囲を酸味でしっかりガードして固めた味わいで始まり、辛・・
信州亀齢 / 長野
5/5
日本棚田百選で育てた「ひとごこち」を使用米とした少量醸造のお・・
而今 / 三重
5/1
令和の新しい時代を迎え、今日という日・今という時は戻ってこな・・
王祿 / 島根
4/29
春季限定品の出雲の銘酒、王祿をいただきました。 呑み始めは・・
廣戸川 / 福島
4/27
まろやかな旨味・甘味それを酸味と辛味が包み込んでいます。 ・・
御湖鶴 / 長野
4/24
栓を抜くときに、ポンッ!と勢いよくガスが抜けました。 しか・・
宝剣 / 広島
4/22
江戸時代より蔵の裏山から湧き出る清水で醸した一品。こちらは初・・
新政 / 秋田
4/21
エクリュは、爽やかな酸味と辛味が効いたキレのよいお酒です。 ・・
黒澤 / 長野
4/20
「黒澤」は、私の記憶では辛口のお酒ですが、今回のタイプは旨味・・
Quatre 4号酵母 甘~~い!! 今までのソガペで一・・
旦(DAN) / 山梨
4/18
手の掛かる山廃仕込み。さーどうだろう。 スッキリとしたイメ・・
大信州 / 長野
4/16
槽場詰め(ふなばつめ)の贅沢で貴重な1本です。 栓を開ける・・
雁木 / 山口
4/13
槽出(ふなで)あらばしりの無濾過生原酒という本質満載の贅沢な・・
飛露喜 / 福島
4/11
大吟醸は優しく穏やか。 飛露喜の大吟醸には、カマンベールチ・・
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