自分で買った日本酒を開けたてで評価してます。
戸隠 / 長野
2023
5/8
純米吟醸 山恵錦100%。 落ち着いた旨味、少し苦味が目立・・
OCEAN99 / 千葉
5/7
OCEAN99 空海 Inflight-2023 一度火入無・・
飛鸞 / 長崎
5/6
晴天。 爽やかな柑橘系の酸味、ほどよくビター、ふんわり後味・・
紀土 / 和歌山
4/16
赤 紀土。 通常よ紀土とは一線を画した、酸味は抑えめで甘さ・・
百楽門 / 奈良
4/15
岡山県産備前雄町100%使用。 少し癖のある旨味と冴え渡る・・
水鳥記 / 宮城
4/13
純米吟醸酒。 見た目とは違い旨味マックス、少し華やかな香り・・
喜久泉 / 青森
4/9
吟冠 吟醸酒。 田酒と同じ酒蔵さんの日本酒。 スッキリし・・
木戸泉 / 千葉
4/2
PURE PURPLE 2022 特別純米。 辛口でスッキ・・
自然淘汰 / 奈良
3/31
Natural Selection 2022。 花巴の酒蔵・・
遊穂 / 石川
3/30
純米吟醸生原酒『D』。 ベートーベンを聞かせて作られたお酒・・
天穏 / 島根
3/29
純米酒。 穏やかな米の旨味、全体的に癖なくスッキリした味わ・・
春霞 / 秋田
3/28
純米吟醸。 奥ゆかしいフルーティな旨味、柔かい後味。 ち・・
亀萬 / 熊本
3/27
野白金一式 亀萬九号酵母 無濾過生原酒。 スッキリした入り・・
3/20
純米酒。 一升瓶で常温で買ってみた。 ぶどうを含んだよう・・
丹沢山 / 神奈川
3/18
秀峰 純米酒。 熱燗でいただく。 熟成酒のようなキャラメ・・
長珍 / 愛知
3/12
特別純米酒。 常温でいただく。 柔らかな旨味としっかり目・・
白隠正宗 / 静岡
純米酒生酛誉富士。 常温ブームが来ました。 旨味しっかり・・
浦霞 / 宮城
3/9
純米吟醸 浦霞禅。 ゆったりとした、淡麗感と旨味のふくらみ・・
武勇 / 茨城
3/7
純米吟醸 山田錦。 膨らむ香りと旨味、深く潜るような深い味・・
よこやま / 長崎
2/28
SILVER7 純米吟醸 無濾過生原酒。 壱岐島で作られた・・
百十郎 / 岐阜
2/27
純米吟醸 桜 無濾過生原酒。 香り高い旨味酸味が詰まった、・・
播州一献 / 兵庫
2/21
純米吟醸 SPRING SHINE 生。 少しシュワ感、軽・・
九頭竜の夜明け / 福井
2/19
純米吟醸無濾過生原酒、九頭竜の夜明け。 白竜のブランドなん・・
日輪田 / 宮城
2/18
生酛 純米生原酒。 フレッシュで爽やか、旨味がぐっときてか・・
奥琵琶湖 / 滋賀
1/30
にごり原酒。 クリーミーでしっかりした酒感、炭酸がすごい。・・
花泉 / 福島
1/29
純米無濾過生原酒 上げ桶直詰め。 メロンなフルーティさが広・・
福祝 / 千葉
1/26
山田錦50 純米大吟醸 直汲み無濾過生原酒。 微炭酸できれ・・
花巴 / 奈良
1/25
水酛×水酛 無濾過生原酒。 要するに貴醸酒。とろりと甘いジ・・
尾瀬の雪どけ / 群馬
1/24
純米大吟醸 初しぼり。 フルーティさ全開でフルーツのような・・
喜楽長 / 滋賀
1/23
夢銀河 純米大吟醸 生原酒。 優しい旨味と酸味、フレッシュ・・
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