お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
飛露喜 / 福島
2021
5/20
大好きな飛露喜(*´∀`)♪ ペアリングは車海老の飯蒸し。
みむろ杉 / 奈良
5/8
スペイン料理のイノベーティブなコースのペアリングのうちの日本・・
すず音 / 宮城
2/27
通常のすず音よりドライで料理に合わせやすいすず音GALA。 ・・
王祿 / 島根
2/23
うすにごりで少しシュワシュワ、そして酸味があってとっても飲み・・
愛宕の松 / 宮城
鮮烈辛口と銘うったあたごのまつ。 ペアリングは北海道産タラ・・
高千代 / 新潟
たかちよも好きなお酒(*´∀`*) ペアリングは身欠きにし・・
作 / 三重
2024
11/4
少しフルーティさを感じるお酒。 きのこの茶碗蒸しに合わせて
招徳 / 京都
9/12
ややキリッとちょい辛口のお酒
多賀治 / 岡山
6/29
フルーティさもあり食事にも合うお酒
田酒 / 青森
6/4
純米酒をロックで。 桜海老の土鍋ごはんに合わせて。
鍋島 / 佐賀
チビチビ飲みたい大吟醸。 甘鯛のうろこ焼に合わせて
朝日鷹 / 山形
それほど特徴を感じないけど食事に合うお酒
宝剣 / 広島
キリリと辛口。 トロを頬張りながらキュッと流し込むと脂をサ・・
澤の花 / 長野
4/16
華やかな香りとフレッシュな味わいで美味しかったです
磯自慢 / 静岡
2/26
磯自慢飲み比べ。 2つ目は大吟醸。 華やかな香りとしっか・・
ど / 秋田
2/1
毎年少しずつ味わいが違う「ど」 今年はドライ寄りでした
稲乃花 / 奈良
2023
12/20
辛口でややふくよかな味わい
琥泉 / 兵庫
少しフルーティさもありつつやや辛口
森嶋 / 茨城
9/15
高級感のあるラベル。 少しふくよかな味わい。 鰻のお椀に・・
羽根屋 / 富山
山田錦、美山錦、日本晴の3種の酒米をブレンドしたお酒。 ス・・
蒼空 / 京都
8/28
少ししっかりしたお酒。 穴子のすき焼きに合わせて
櫛羅 / 奈良
篠峰をオーダーしたら櫛羅が出てきました。 同じ蔵のお酒なん・・
みんな大好きみむろ杉 穴子のお造りに合わせて
遊穂 / 石川
8/8
少しコクのあるお酒。 お鮨といただきました🍣
天遊琳 / 三重
鰻といくらと松茸の蒸し寿司に合わせて。 飲み飽きしないお酒・・
常山 / 福井
6/5
辛口のお酒。 小肌とともに。
菊盛 / 茨城
フルーティなお酒。 蝦夷鮑とともに。
日置桜 / 鳥取
5/14
ふくよかなお酒。 豆ごはんに合わせて
鯉ケ瀧
佐々木酒造の初めて見るお酒でした。 辛口ですが口当たりが良・・
萩乃露 / 滋賀
爽やかで美味しいお酒でした。 のどぐろごはんと合わせて。
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