お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
新政 / 秋田
2021
5/20
衝撃の新政ラピスとビリジアンのブレンド‼︎ 比重の重い方を・・
鳳凰美田 / 栃木
5/8
またこのお酒をいただくことができました(*≧∀≦*) 程よ・・
写楽(冩樂) / 福島
3/7
大好きなお酒のひとつ(*´∀`)♪ ふくよかな旨みと華やか・・
陽乃鳥 / 秋田
2/23
お酒だけいただくと甘露のような陽乃鳥。 まさかの高級玉露で・・
鳳凰美田 別誂至高 スーッと喉に流れる甘露のような綺麗なお・・
十四代 / 山形
2024
2/1
おりがらみの十四代。 華やかな香り
OCEAN99 / 千葉
すっきりした甘さ。 初めていただくお酒でした
荷札酒 / 新潟
2023
5/14
フルーティで美味しいお酒でした。 毛蟹に合わせて
vivid / 京都
5/7
フルーティで甘味のあるお酒。 蛤の木の芽味噌焼きとともに
李白 / 島根
3/21
程よい酸味でかなり好みのお酒でした。 蒸しアワビの肝ソース・・
原田 / 山口
2022
5/17
純米吟醸の無濾過生原酒。 八寸に合わせて。
竹島事変
5/1
オシロイバナの酵母で醸したお酒。 フルーティな甘口で美味し・・
彩來 / 埼玉
4/13
近所の焼き鳥屋さんに彩来があったので思わずオーダー(*≧∀≦・・
10/27
新政エクリュ これも好きなお酒(*´∀`*) 以前は近所・・
花陽浴 / 埼玉
大好きな花陽浴(*´꒳`*) 甘味と酸味のバランスがとても・・
くどき上手 / 山形
5/26
なんで出してくれたのか覚えてないけど、くどき上手の禁じ手。お・・
みむろ杉 / 奈良
最近お気に入りのみむろ杉。 フルーティで美味しい(*´∀`・・
一歩己 / 福島
9/12
フルーティで香り華やかなお酒
車坂 / 和歌山
2025
1/19
魚に合う吟醸酒というお酒。 淡麗な味わいで魚以外にもなんで・・
鍋島 / 佐賀
1/10
雄山錦で醸したお酒。 フルーティで美味しかった。 いくら・・
古酒だがスイスイ飲める。 鮭バーガーに合わせて
天穏 / 島根
白ワインのような酸味の強いお酒。 地鶏の炊き合わせに合わせて
黒龍 / 福井
巳年限定の黒龍 フルーティで美味しかった。 鰤のとびこ乗・・
梵 / 福井
1/7
精米歩合20%のお酒。 磨き抜かれて雑味のない味わい。 ・・
黒龍飲み比べ③ 勢子蟹と合わせて
黒龍飲み比べその② のどぐろと合わせて。
黒龍飲み比べその① キャビア丼と合わせて
播州一献 / 兵庫
11/28
うすにごりの播州一献。 少し酸味があってかなり美味しかった・・
雄町米で仕込んだ鍋島。 芳醇で美味しい。 車海老の握りに・・
雪の茅舎 / 秋田
フルーティーかつ少し酸味もあって好きなお酒 小肌の握りに合・・
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