お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
にいだしぜんしゅ / 福島
2022
4/24
香りがよくて美味しかったです。 うにぎりとの相性も最高😆
高千代 / 新潟
甘味と酸味のバランスがよく、美味しかったです
山本 / 秋田
久しぶりに飲みましたが、うすにごりで酸味があって美味しかったです
立山 / 富山
4/23
この本醸造は辛口でお寿司によく合いました😆
金鼓 / 奈良
3/29
金鼓は濁酒しか飲んだことがなかったけど、シェリーみたいで美味・・
大盃 / 群馬
3/7
これも初めてのお酒。 パクチーが乗ったエスニック風のチャー・・
七本鎗 / 滋賀
七本槍の純米吟醸とかぶら餅。 吟吹雪という酒米は初めてでし・・
小松人 / 石川
2/10
うすにごりで美味しかった。 トロの脂もスッキリ
萬寿鏡 / 新潟
萬寿鏡F50。 鯖寿司とともに(*´∀`*) 美味しかった
庭のうぐいす / 福岡
1/25
飲み足りない、冷酒が飲みたいと言って出してもらったお酒(*≧・・
大倉 / 奈良
初めて飲んだお酒でしたがふくよかで美味しかったです
永平寺白龍 / 福井
2021
12/26
黒龍は知ってたけど白龍は初めていただきました。 スッキリし・・
みむろ杉 / 奈良
12/16
みむろ杉とお出汁の相性が素晴らしい! お出汁を少し口に含み・・
獺祭 / 山口
12/15
この獺祭は好きな獺祭(*´∀`)♪ 松茸粥とともに。
而今 / 三重
お店で2年間寝かせた而今の特別純米。 成熟したお酒がこのこ・・
灘菊 / 兵庫
8/14
超辛口というだけあって、のどぐろの脂をすっきり流してくれまし・・
5/20
みむろ杉も好きなお酒(*´∀`)♪ ペアリングは筍と鳴門若・・
飛露喜 / 福島
大好きな飛露喜(*´∀`)♪ ペアリングは車海老の飯蒸し。
5/8
スペイン料理のイノベーティブなコースのペアリングのうちの日本・・
すず音 / 宮城
2/27
通常のすず音よりドライで料理に合わせやすいすず音GALA。 ・・
王祿 / 島根
2/23
うすにごりで少しシュワシュワ、そして酸味があってとっても飲み・・
愛宕の松 / 宮城
鮮烈辛口と銘うったあたごのまつ。 ペアリングは北海道産タラ・・
たかちよも好きなお酒(*´∀`*) ペアリングは身欠きにし・・
美丈夫 / 高知
2025
3/4
猫のラベルがかわいい春酒。 少しまろやか
ゆきの美人 / 秋田
2/24
美郷錦で醸したお酒。 生海苔あんのお椀に合わせて
川亀 / 愛媛
2/6
旨味のあるお酒。 握りに合わせて
尾瀬の雪どけ / 群馬
1/10
フレッシュで甘味も感じるうすにごりのお酒。 つぶ貝の酒蒸し・・
白鶴錦という酒米で醸したお酒。 ちょっと変わった味わい。 ・・
醴泉 / 岐阜
1/7
どっしりとした味わいのお酒。 小肌と合わせて
上喜元 / 山形
2024
11/28
この日一番辛口のお酒。 金目鯛の握りに合わせて
もっと見る