お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
初亀 / 静岡
2022
7/8
初亀からからべっぴん 蒸し鮑肝ソースと合わせて
日高見 / 宮城
間違いない味 鮪の握りと合わせて
北雪 / 新潟
6/10
雲丹と合わせて。 初めてのお酒でしたが豊潤で美味しかったです
而今 / 三重
湯葉の雲丹&キャビアに合わせて。 香り華やかでフル・・
南方 / 和歌山
6/5
超辛口の南方。
篠峯 / 奈良
辛口の篠峯。 お寿司に合わせて
伊根満開 / 京都
5/20
とっても甘いワインのようなお酒でした
原田 / 山口
5/17
こちらもぬる燗で。 カラスミをまぶした蕨餅と。
生酒をぬる燗に。 蛤の木の芽焼きと合わせて。
燗酒と穴子の押し寿司。 あえて精米歩合を80%にしてお米の・・
大信州 / 長野
5/1
辛口でお寿司に合いました🍣
白老 / 愛知
3/29
熱燗イベント 魚や鯖寿司に合わせて
熱燗イベント。 とり貝と合わせて
花泉 / 福島
熱燗イベントにて。 茶ぶり海鼠と合わせて
穏 / 福島
3/20
仁井田本家はにいだしぜんしゅしかのんだことがなかったので、こ・・
鷹勇 / 鳥取
3/7
これも初めてのお酒。 いろいろ盛り合わせた八寸のどのお料理・・
伯楽星 / 宮城
辛口でしっかりしたお酒。 毛蟹に合わせて
黒龍 / 福井
2/23
黒龍の純吟を焼き白子に合わせて。 辛口で美味しかった
2/10
篠峯とのどぐろの煮付け。
山本 / 秋田
1/25
山本のピュアブラックをまさかのお燗で! 白味噌のおつゆと百・・
ゆきの美人 / 秋田
迷い鰹のお造りに合わせて。
阿部勘 / 宮城
1/10
辛口とありますが、自分的には甘かったです。 お鮨には相性よ・・
田中六五 / 福岡
2021
12/22
田中六五のロックと天然鯛と生姜の土鍋ごはん! ごはんで飲め・・
紀土 / 和歌山
10/27
お店セレクトでひやおろしを持ってきてくれたけど、ひやおろしが・・
鶴齢 / 新潟
8/14
ふくよかで美味しいお酒でした。 明石海峡大橋ビューのお鮨屋・・
来福 / 茨城
おうちごはん用に。 甘酸っぱくて飲みやすすぎて危険なお酒で・・
春霞 / 秋田
7/9
こちらは初めてのお酒でした。 お鮨と合わせました。 蛇腹・・
醸し人九平次 / 愛知
いつ飲んでも美味しい醸し人九平次。 毛蟹と合わせました。
黒龍の夏しぼり。 スッキリ辛口のお酒です。 お造りと合わ・・
夏らしくスッキリとしたお酒。 酒器も涼しげでステキ✨ 鰹・・
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