お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
播州一献 / 兵庫
2021
5/8
フレンチのコースのペアリングの中の日本酒。 合わせたお料理・・
ゆきの美人 / 秋田
3/7
またまたゆきの美人の超辛です。 ペアリングもまたしてもお鮨・・
羽根屋 / 富山
羽根屋 純米大吟醸50 翼 ペアリングは太刀魚の幽庵焼き(・・
香住鶴 / 兵庫
3/2
香住鶴のしぼりたて生原酒。 ペアリングは赤貝 ひもと肝焼き・・
山本 / 秋田
2/26
新政の6号酵母で山本さんが醸したお酒。 一白水成の7号酵母・・
宝剣 / 広島
2/23
お酒だけいただくと超辛口なのに、脂ノリノリの鰯のあとにいただ・・
富久長 / 広島
2024
4/16
どっしりとした辛口のお酒。
金亀 / 滋賀
2/1
非常にどっしりとした辛口のお酒 アルコール度数19度!
神開 / 滋賀
2023
11/12
重ための辛口のお酒。 どっしりしていてアルコール感が強め
田酒 / 青森
2022
田酒と炙り造りの盛り合わせ。 ふくよかで美味しかった
九重桜 / 埼玉
1/25
お酒のような味醂でした(*≧艸≦)
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