酒と山が好きです。 忘備録として2021年5月から保存開始 苦味、強いアルコール感には辛め、甘旨フルーティな味わいには甘めの評価になりがちです(全く素人の主観なので参考にはしないで下さい)。
大那 / 栃木
2022
5/19
大那 純米吟醸 吟のさと無加圧搾り ふわっとした華やかな・・
鄙願 / 新潟
5/18
鄙願 大吟醸 初鄙願。「しっかり味のある淡麗旨口」と勧め・・
朝日鷹 / 山形
5/16
朝日鷹 本醸造 新酒生貯蔵 初朝日鷹。十四代の地元銘柄と・・
龍神丸 / 和歌山
龍神丸 純米吟醸 生原酒 初龍神丸。話には聞いていました・・
和可娘 / 山口
5/13
わかむすめ 純米吟醸 薄花桜 無濾過生原酒 香りは控えめ・・
廣戸川 / 福島
5/9
廣戸川 特別純米 フルーティな香り。ふわっとした甘さと米・・
月山 / 島根
5/8
月山 純米吟醸 涼夏 早くも今年初の夏酒。しっかりと甘旨・・
睡龍 / 奈良
4/9
睡龍 純米吟醸 爽辛一火 睡龍をいただくのは初めてでした・・
王祿 / 島根
王祿 超王祿純米本生 燗酒でいただきました。ふわっと柔ら・・
而今 / 三重
4/4
而今 純米吟醸 山田錦無濾過生 甘旨フルーティないつもの・・
鍋島 / 佐賀
4/3
鍋島 大吟醸 鍋島の限定酒、大吟醸をいただきました。私の・・
獺祭 / 山口
4/2
獺祭 Otter Fest Sake 食前酒として提供・・
舞美人 / 福井
舞美人 特別純米 無濾過生原酒 木槽搾り 極端に酸味が強・・
射美 / 岐阜
4/1
射美 吟選 乳酸系の甘やかな香り。和糖系の甘味とアル感の・・
宝剣 / 広島
3/28
寶劔 純米酒 湧水仕込 燗酒の店で燗酒満喫⑦ 口・・
輪島物語 / 石川
3/27
奥能登の白菊 純米酒 輪島物語 燗酒の店で燗酒満喫① ・・
大信州 / 長野
3/18
大信州 辛口特別純米 ふわっと甘やかな香り。辛口とありま・・
3/15
大那 純米吟醸 山田穂一回火入れ 8年熟成 大那の熟成酒・・
3/14
而今 純米吟醸 酒未来 華やかな香り。いつもの甘旨フルー・・
W(ダブリュー) / 岐阜
3/9
W 純米秋酒こまち 無濾過生原酒 以前火入れを飲んだ時に・・
飛露喜 / 福島
3/8
飛露喜 特別純米無濾過生原酒 控えめながら華やかな香り。・・
江戸開城 / 東京
江戸開城 純米吟醸 原酒 華やかな香り。すっきりした甘旨・・
百春 / 岐阜
百春 純米吟醸直汲み七 #2 無濾過生原酒 百春の種類違・・
七賢 / 山梨
3/7
七賢 純米春搾り おりがらみ 春らしい鮮やかなラベル。華・・
不老泉 / 滋賀
3/5
不老泉 山廃純米吟醸 備前雄町 燗酒用に入手。温める前に・・
鶴齢 / 新潟
2/26
鶴齢 特別純米 山田錦 どっしりした口当たりから柔らかい・・
開運生粋左馬 / 福島
2/25
生粋左馬 駆 生原酒中取り 落ち着いた味わいの酒。柔らか・・
隆 / 神奈川
2/24
隆 特別純米 無濾過生原酒 20BY 小藤隆720kg仕込 ・・
奈良萬 / 福島
2/21
奈良萬 純米大吟醸 燗酒用に入手。熱めの燗でいただきます・・
亀亀覇 / 滋賀
2/19
亀亀覇 純米吟醸 凛 10BY 大好きな不老泉に亀亀覇・・
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