酒と山が好きです。 忘備録として2021年5月から保存開始 苦味、強いアルコール感には辛め、甘旨フルーティな味わいには甘めの評価になりがちです(全く素人の主観なので参考にはしないで下さい)。
新政 / 秋田
2021
9/26
新政 エクリュ2020 はっきりとした酸味と柔らか・・
風の森 / 奈良
9/12
風の森 ALPHA TYPE1 無濾過無加水生酒 シュポ・・
みむろ杉 / 奈良
9/8
みむろ杉 純米吟醸 渡船弍号 ジューシーな甘さと米の旨味・・
仙禽 / 栃木
8/30
仙禽 オーガニックナチュールW 2021kijoshu ・・
片野桜 / 大阪
8/28
片野桜 山廃純米 無濾過生原酒 全量雄町 燗酒用に購入。・・
不老泉 / 滋賀
8/25
不老泉 山廃純米吟醸 滋賀渡船 火入れ 燗酒用に購入。控・・
高砂 松喰鶴 / 三重
8/21
高砂 純米大吟醸 生酛雄町 すっきりした香り、控えめな甘・・
8/18
新政 瑠璃2020 生酛木桶純米 控えめな香り、薄らとし・・
流輝 / 群馬
8/15
流輝 純米大吟醸 Morpho 果実感のある華やかな香・・
而今 / 三重
8/14
而今 純米吟醸 千本錦 今まで飲んだ而今と比べて香りの華・・
No.6 / 秋田
8/8
新政 No6 Rタイプ 控えめな爽やかな香り、シュワっと・・
奥播磨 / 兵庫
8/2
宮の井(奥播磨) 純米 30BY 55%精米 燗酒用とし・・
村祐 / 新潟
7/31
村祐 夏美燗 燗酒用として購入。最初冷やで一口、甘酸味と・・
平井六右衛門 / 岩手
7/30
平井六右衛門 特別純米 無濾過原酒 フルーティで華やかな・・
風の森 純米吟醸 山田錦 笊籠採り無濾過生原酒 シュワっ・・
彩來 / 埼玉
7/25
彩来 純米吟醸 生詰め 果物系の甘酸っぱさにクリームっぽ・・
光栄菊 / 佐賀
7/16
光栄菊 SNOW CRESCENT 無濾過生原酒 グレー・・
カネナカ / 山口
7/13
カネナカ 生酛純米 山田錦 燗酒探究で購入。最初常温で少・・
山形正宗 / 山形
7/3
山形正宗 夏の純米 昼の部 控えめな香り、控えめながらし・・
雪の茅舎 / 秋田
7/2
雪の茅舎 山廃純米 キンキンに冷やしていただきました。華・・
獺祭 / 山口
6/30
獺祭 純米大吟醸45 フルーティで華やかな香り、くどく無い・・
春霞 / 秋田
春霞 純米大吟醸 美郷錦 華やか香りはありますが、控えめ・・
亜麻猫 / 秋田
6/27
新政 亜麻猫 白麹仕込純米 新政らしい酸のたった味わいで・・
荷札酒 / 新潟
6/22
加茂錦 純米大吟醸 しぼりたて夏酒 黄水仙 シュワっとし・・
旦(DAN) / 山梨
6/16
旦 山廃純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 山廃で無濾過生・・
6/13
不老泉 山廃純米 原酒参年熟成 山田錦うすにごり、亀の尾・・
飛露喜 / 福島
6/9
飛露喜 特別純米 甘味のある口当たり、旨味もあり少しアル・・
6/7
新政 天鷲絨(ビリジアン)2019 生酛木桶純米 新・・
6/4
彩来 特別純米 無濾過生原酒 朝涼み プシュっと開栓、の・・
北雪 / 新潟
5/27
北雪 純米大吟醸 YK35 華やかな香り。すっきりした口当・・
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