宗玄 （そうげん）

生原酒
かなり濃厚な甘み、ちょい酸と辛味。
よく見たら製造から少し経ってるから熟成されてこの味？

石川門 初しぼり 純米生原酒
アロマはセメ臭 原酒なのでしっかりした骨格 アルコール度数１８度あります 旨味よりキレが目立ちます 採点少し厳し目で3.5

　　(追文）
　開封した日は新酒らしく全体的にツンツンした感じでしたが、２~３日目は丸味を帯びて甘味（旨味）もでてきますので、少し残して（笑）翌日もお楽しみください。

お米の味がしっかりしていて甘い口当たりだが、後味はすっきり

これもまたスッキリしていて、角がない。1甘に酸味少なく 引きがいいけど、少し洗練され過ぎたかな。

ファーストアタックすっきり系ですが しっかりしたボディ感があります 呑み飽きない純米酒です。

昨日は、
宗玄の山田錦無濾過生原酒が欲しくて、
酒屋さんに行ったのだけど。

今なら、新酒のこっちを勧めるよって
オススメされたので、
しぼりたて生原酒を購入(^_^)
原料米は、五百万石・のと光・餅米。
精米歩合65％の普通酒です。


詮を開けると、
うっすらとセメダインの香り。

口に含むと、舌先がピリッとするけれど、
流れ込むのはまったりとした濃厚な甘旨味。
少し甘めですが、
宗玄らしくキレが良いので
スッキリしています。
ちびちび飲むのが良いと思います。
この美味しさで一升瓶、税込2,750円！
コスパはとても良いです♪

宗玄 しぼりたて 生原酒


そんな訳で。
酒屋さんで欲しいものがあり過ぎて。
どれにしよう？ってかなり悩んで、
もう一本は金鵄盛典の
特別純米生原酒をゲット(^_^)
これも気になってたのです♪


次来る頃には、
あれとこれも入って来てるよーって。
いきつけのお店ができるのは
なんだか、楽しいな(^_^)


窓を開けると、一面の紅葉。
もうすぐ、全部落ちちゃうね。

うまかった。

宗玄 生原酒
生原酒らしいずっしりした重さと、口に広がる蜂蜜のようなねっとりした甘味がする。
単体で進む完成された日本酒。
冬の最初はやはりこの酒だろう。

宗玄 純米 ひやおろし
広島県産八反錦100% 55% 17度

酸に甘味旨味がぐわーっと来て、蒸し米感少し枯れたところからじんわり幸せな甘味苦味。最初がやや押し出し気味かと思ったがしっかりした美味しさ。^_^

少し匂いが気になるかな。
熱燗のほうがいい酒