常山(じょうざん) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

常山のクチコミ・評価

カシス味ノンシュガー
4.2

常山　秘諸白生
久しぶりに投稿してみました❗️
元気に飲ってます🤭

今年、純米+さかほまれ　で今年は金賞🥇
気になって手にとってみた🍶
瓶が夏だ、発売は春だ🌸

入りに僅かにガス
クラシックに感じさせる甘酸苦のコンビ
米の膨らませ方に古き良きを感じる

余韻はミネラルでウォータリー
甘さが引きづらないのが古さで終わらないところ

最近は京の華酵母なんがでクラッシックを
今風にリアレンジするのが京都の潮流なんですが
これもそっち系、酵母は金沢ぽいけどどうかな⁉️

これ系のお酒は磯の香りのするお魚が合いそうな
気がする🐟

#夏この酒
#夏はボトルだけ
#忘れられたころに投稿

原料米さかほまれ

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年6月9日
YASU.SHIRA
4.0

常山純米吟醸玄達

ラムネやメロンソーダを思わせる爽やかな香り。
口当たりはシッカリと旨味を感じさせつつ、爽やかなフレッシュな酸と苦味があり、キリッとスッキリした味わい。
常山といえばクラシカルな中に独自の味わいってイメージだったけど、独自な味わいを残しつつも、昨今の流行りを取り入れていて少し驚いた。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

2024年6月6日
dailson20
4.5

常山　ヴィンテージ2023 美山錦

スッキリしてて飲みやすいです。
2日目になるとまろやかさが出て、より飲みやすくなりました。

原料米美山錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年6月2日
すけひろ
4.4

常山超純米辛口
う、うまい。
キレのいい辛口ながら米の優しい甘味も感じられ、好みど真ん中！
廣戸川の特別純米を辛口にした感じ。
他の銘柄で例えるのは失礼になるかな。
でも廣戸川もスゲー好きなんで。
以前飲んだ常山も美味しかった記憶。
追い掛けて行く蔵が一つ増えました。

特定名称純米

原料米五百万石

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年5月26日
556
4.0

常山って、昔ながらの日本酒とイマドキの日本酒の両方の味わいを備えている、自分の中では不思議な日本酒です。この複雑さと時間とともに変化する感じが気に入ってます。今日のこの「玄達」もそんな感じで、旨くてどんどんと進んでしまいます。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年5月17日
きゅう
4.2

常山(じょうざん)
純米大吟醸　荒磯　直汲生
福井県美山上味見地区産　五百万石100%
精米歩合50%
アルコール分　15度
常山酒造合資会社

微炭酸？
甘い香りにやや甘口

2024.5.3

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年5月8日
カニ
4.0

フルーティな香りで飲みやすいなぁ
あっさり感満載。
居酒屋で飲むとガンガンいきそうな…

原料米さかほまれ

酒の種類無濾過生酒

2024年5月3日
後半記憶が無い
4.0

常山純米吟醸辛口飛しぼりたて直汲み生

爽やかで辛口柑橘系のフルーティな香り、メロンぽさもある。
直汲みのチリチリ感はそこまでなくフレッシュで辛口、そして超すっきりでかろやかな味わい。
ショットグラスで飲むとより辛さが際立つ。

時間空けて2日目、わずかにメロン感。
お燗、がっつり辛口。旨味も少な目でソリッドな味わい。
常山は辛口好きにはお勧めします。
　

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2024年4月30日
福井のえりこ
3.3

福井県福井市の常山酒造から、
秘諸白(ひもろはく)生です。

こちら頂き物♪
福井県産の酒米さかほまれを使用した生酒です。

とてもとろっとしてる〜！
まろやかな甘さで、さかほまれのお酒っぽい味がします！

でもいやらしい甘さじゃ無いから、
デザート的な感じで飲みました♪
飲んでもあんまり酔っ払わない雰囲気するから危険だよー！
私が普段飲む生酒の味では無いけど、花見に合いそうな美味しい1本でした！
常山=辛口って思ったままの人は飲んでほしいかも♪

ただ3,300円と家飲みには不向きなので、
プレゼント用って感じです。

使用米　さかほまれ
精米歩合　非公開
アルコール　15度

2024年4月16日
キロメー
3.8

常山　詠花　かすみさけ
フレッシュ、ジューシー、いい感じの酸味、のちに軽い甘みと苦味
よく行く居酒屋さん一推しの蔵

原料米さかほまれ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年4月15日