常山 （じょうざん）

美味しいですね😋

最近良くいただくようになった常山、辛口でキリッとしていてとても良いです。辛口だと中々お米の風味が感じにくいのですが、これはしっかりと感じます。とても複雑な風味もあって、旨い！

常山　純米吟醸　槽場初詰　随一
辛口と聞いていたから思ったより甘くて驚いた。ただし澄み渡るようなキレがよい。

常山　槽場初詰　随一2023

ボトルから漂う凛とした佇まいに惹かれて購入。
コップに注いだあと、うっすら黄色がかった澄んだ液体が美しくて、つい見とれてしまった。
お酒のイエローダイヤモンドやー。
飲んでみると最初に酸味、その後すぐに甘さと旨味と苦み、軽いガス感が追いかけてきて調和。
スッキリして飲みやすいけど軽すぎない。
すべてが美しい北陸美人なお酒。
開栓2日後は酸味が和らいでまた違った味わいに。

常山

とってもキレイな味わいです。キレも良くて、旨～い！！口に含むと複雑な味がして、それを確かめたくて、どんどん進んでしまいました。別のも是非飲んでみたいです。

なんと、あの小山さんの特注ブレンドバージョン(✽ ﾟдﾟ ✽)
常山は、結構パンチ強めで好きなお酒。
酸味、甘味、辛味とバランスの良いタイプ。
口の中にお酒の余韻が続きます。
思ったよりサッパリと飲める。

常山　吟月　純米吟醸　ひやおろし

今年はさかほまれと山田錦のブレンドの
ようです。
しっかりと感じる旨味と熟成感、なのに
綺麗な印象､､､。優しい酸でスッキリ、軽快な
締め方をしてくれます。

吟月

純米吟醸

うまい!

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