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常山 (じょうざん)

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福井 / 常山酒造

3.88

レビュー数: 284

「常山」を販売する常山酒造は1804年の創業である。200年を超える歴史の中、歴代の蔵元たちの思いと共に「常山」は受け継がれてきた。現在9代目となった常山酒造は ”和醸良酒” 造り手の和から良い酒が生まれる。という理念のもと酒造りを行っている。辛口でキレが良いのが特徴ですっきりとした飲み心地である。福井県を旧国名で越前ということから、越前辛口と表現される。2020年にはフランスで開催された日本酒コンクール、純米大吟醸の部において「常山 純米大吟醸 特別栽培米 美山錦」が金賞を受賞した。

常山のクチコミ・評価

  • Taka_JPS

    Taka_JPS

    4.5

    常山 純米吟醸 辛口 飛 別注うすにごり生
    備忘録です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年4月19日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    第9回 日本酒利き歩き 2025🐰🍶

    2025年4月19日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    第9回 日本酒利き歩き 2025🐰🍶

    2025年4月19日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    第9回 日本酒利き歩き 2025🐰🍶

    2025年4月19日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    第9回 日本酒利き歩き 2025🐰🍶

    2025年4月19日

  • Hidesan

    Hidesan

    4.0

    飛 純米吟醸辛口 旨いね

    2025年4月19日

  • 八千代が大好き

    八千代が大好き

    4.8

    常山 飛 純米吟醸辛口 しぼりたて直汲生

    「常山 飛 直汲生」は柑橘系を連想させられる清涼感のある香り綺麗な旨味と爽やかな酸発酵由来の微かなガス感が広がるフレッシュで躍動感のある味わいの辛口酒です。
    アテは天然ブリの塩焼き。焼き魚が食べたくて。😅 うまいうまい😋😋

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2025年4月12日

  • たけ

    たけ

    4.0

    常山 純米吟醸辛口 飛
    別注うすにごり生
    お米は五百万石を使っています。

    このお酒はミディアムテイストながらも、
    しっかりとコクと旨味があってなかなか旨いです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年4月2日

  • 青柳

    青柳

    3.5

    常山

    2025年4月1日

  • 556

    556

    4.0

    ほぉー、かなりの辛口!キリッとしていて良いですね。辛口独特のいやな後味がほぼ感じられなくて、旨いです!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2025年3月27日

常山が購入できる通販

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常山 超 純米辛口 720ml 【日本酒/福井県/常山酒造】

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常山 飛 純米吟醸辛口 720ml 【日本酒/福井県/常山酒造】【冷蔵推奨】

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常山 ( じょうざん ) 純米吟醸 辛口 “飛” 直汲み生 720ml / 福井県 常山酒造【 6731 】【 要冷蔵 】【 日本酒 】【 母の日 贈り物 ギフト プレゼント 】

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【日本酒】常山 純米吟醸 玄達 〜GENTATSU〜 720ml 【予約販売】5月3日入荷予定

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常山 ( じょうざん ) 詠花 ( えいか ) 無濾過生原酒 720ml / 福井県 常山酒造【 6844 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 母の日 贈り物 ギフト プレゼント 】

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常山 極 純米大吟醸 芳醇辛口 720ml 【日本酒/福井県/常山酒造】【冷蔵推奨】

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常山 ( じょうざん ) スパークリング にごりざけ 720ml / 福井県 常山酒造【 6768 】【 要冷蔵 】【 日本酒 】【 母の日 贈り物 ギフト プレゼント 】

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常山 特撰純米1800ml【ギフト・贈り物】

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常山 純米辛口 超 1800ml じょうざん ちょう

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常山 超 純米辛口 1800ml 【日本酒/福井県/常山酒造】

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常山 ( じょうざん ) 純米吟醸 辛口 “飛” 720ml

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常山 (じょうざん) 純米吟醸 辛口 “飛” 直汲み生 720ml

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常山 (じょうざん) 詠花 (えいか) 無濾過生原酒 720ml

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常山 純米吟醸 辛口 飛 1800ml じょうざん とび

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常山(じょうざん) 純米吟醸辛口 飛(火入) 1800ml

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常山 飛 純米吟醸辛口 しぼりたて直汲生 1800ml 【日本酒/福井県/常山酒造】【要冷蔵商品】

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常山 極 純米大吟醸 芳醇辛口 1800ml 【日本酒/福井県/常山酒造】【冷蔵推奨】

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常山 詠花 無濾過生原酒 1800ml 【日本酒/福井県/常山酒造】【要冷蔵商品】

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常山 純米超辛 1800ml

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常山 純米大吟醸 越山若水 720ml 専用箱入り じょうざん えつざんじゃくすい

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常山 荒磯 直汲生 ARAISO 純米大吟醸 辛口 1800ml じょうざん あらいそ

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常山 (じょうざん) 純米吟醸 辛口 “飛” 直汲み生 1800ml

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常山 じょうざん 詠花 えいか かすみさけ 無濾過生酒 1800ml 【2025年2月製造】【クール便発送】日本酒/常山酒造 福井県

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常山 (じょうざん) 詠花 (えいか) 無濾過生原酒 1800ml

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常山 極雫滓 生 1800ml じょうざん きわみしずくおり

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常山 純米大吟醸 荒磯 直汲生 1800ml

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常山 (じょうざん) 秘諸白(ひもろはく) -HIMOROHAKU- 生 720ml

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常山 (じょうざん) 純米大吟醸 越山若水 (えつざんじゃくすい) 720ml

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常山の酒蔵情報

名称 常山酒造
特徴 福井県は豊かな自然に恵まれ、海や山の幸などの食の宝庫として知られる。昔から日本有数の米どころでもあり、白山水系を水源としたミネラル豊富な水と変化に富んだ気候は酒づくりにも最適な環境である。JR福井駅のほど近くに位置する常山酒造(とこやましゅぞう)は、江戸時代後期の1804(享和4)年創業で、福井市最古の酒蔵である。福井藩の御用達商人が始まりで、大正時代には福井市随一の規模の酒屋となるものの空襲や震災によって酒蔵を二回消失した苦労もあり、その度に愛飲家の支援をうけながら復活してきた歴史をもつ。長らく代表銘柄は「羽二重正宗」であったが、日本酒の新しい時代の到来を見越した先代によって1997(平成8)年に新しい純米酒としてブランド「常山(じょうざん)」を発表。福井の風土に寄り添った「淡麗旨口」であり「越前辛口」を表現する酒づくりを行う。
酒蔵
イラスト
常山の酒蔵である常山酒造(福井)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 常山 越山若水 羽二重正宗
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福井県福井市御幸1丁目19−10
地図