黒龍 （こくりゅう）

黒龍、特吟。かなり前に飲んだ事の有るヤツ。たまに行く酒屋で購入。さてと開栓、香りはほぼ無し、飲む飲む飲む。お味は、ちょっとバナナ、弱い甘辛、スーと切れる。こりゃ、淡麗だな。冷して2日目、多少旨みが増加。まぁ〜、っていうか、あんまし覚えてませんが、8年前に飲んだ時ほどの感動は無いな〜、でも美味しかったです(^^)

黒龍 夏しぼり

本日はこちら♪
今日も暑かったので今宵も夏酒に
黒龍さんはお久しぶり
瑞々しいメロンやマスカット的香り
爽やか辛口ながらアル17度のどっしり感も
スイスイいかないけど低アル系夏酒にはない満足度

黒龍あどそ(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、黒龍あどそなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃醇やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味はやわらかに
ほんのりと甘味
フルーティ

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘さが引いて旨酸に
微かに苦味を感じるものの綺麗で心地好い余韻

で、結局どうなのよ？
上品な旨さ。
五百万石の旨味がしっかり、掛かりのない綺麗な流れ。去年は余韻でもう少し苦味があったような。今年のはフルーティで甘くも感じる。

黒龍　夏しぼり　純米吟醸　五百万石　300ml 715円
珍しいサイズがあったので。スッキリちょい辛、米の旨味がワッと来てスッと切れる。香りはメロン系のフルーティ。暑い夏には持ってこいの夏酒。塩気の強いツマミと合わせると、少し甘くなる。旨し。

夏しぼり。五百万石55

度数17。嫌な予感。

じわ辛、スイカ吟醸。淡麗辛口。まずまず。少し重い。
ここの酵母はトップクラス。

黒龍 貴醸酒
20210601

黒龍　春しぼり

The メロン の味わい

黒龍さんのお酒はメロン風味で有名と聞いていたので、それを堪能できて良かった！

スペック
精米歩合：55%
原料米：五百万石
度数：18度

黒龍酒造(福井県吉田郡永平寺町松岡春日)

黒龍 貴醸酒

黒龍の甘系のお酒を買ってみた。フルーティな香りですが、くどき上手のように酸味は無く貴醸酒らしく甘いお酒でした。

黒龍特吟 精米歩合５０
THE黒龍の独特のインパクト。

旨甘インパクトは前回の純吟の方がある印象。
特吟は僅かな苦雑味系の余韻。
米の味と複雑味が堪らなく美味しいです。
福井旅行で越前蟹に合わせるのが夢。

余談ですが、娘は毎朝バナナを食べます。
バナナの甘い匂いを嗅ぐと、朝ですが日本酒飲みたくなります。
病気かもしれません。

2021/05/27 冨久屋
黒龍 大吟醸 CRYSTAL DRAGON