黒龍 （こくりゅう）

黒龍　純米吟醸

黒龍 いっちょらい
初めての黒龍。お試しなので小瓶購入。香りはフルーティなのに、口に含むとなんと驚き淡麗辛口。
燗酒向きのお酒か？

2021年が始まって1ヶ月も経った謎のタイミングで開けることになりました(笑) 大きな文字で丑年の丑の字が書かれており荘厳でカッコいいです。
香りの方は流石黒龍と言わんばかりです。雪冷えであっても華やかさがしっかりと伝わってきます。
味の方は…(笑)。正直に言うと僕の好みではなかったです。どのように表現すれば良いのか非常に難しいのですが、人工味感が強いというのか、不思議な味があるというのか。これに関しては完全に僕の知識、表現力不足ですが、個人的には独特な味わいがするお酒でした。5~10年の熟成酒なども口に合わない人間なのですが、それとも似通った部分があったのでしょうか。本当に曖昧ですみません(笑)
黒龍は純吟の三十八号が好きなので、また秋が来るまで楽しみにしたいと思っております。

う〜ん、爽快。

五百万石らしい清涼感とともにメロンっぽい独特の甘い香りが鼻を抜けます。

冷やして飲んだ時はひたすらスッキリな印象が残りましたが、常温になるとしっかり米らしい旨みを感じます。

首の長い四合瓶の形とともに綺麗な酒だなと思いました。

純吟 垂れ口

食中酒にピッタリの酒
美味しくいただきました(^^)

わぁー、優しい甘さ。フルーティー。醸造アルコールのマジック。

黒龍 いっちょらい(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、黒龍のいっちょらいなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
淡麗辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
口当たりはなめらか
程好い旨味が口の中心部に集中するような
ほのかに甘味も感じられる

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少し苦味がきて程好い苦辛
キレもいい

で、結局どうなのよ？
キリッと辛口。
雑味感なく綺麗な流れ。
主張しすぎず程好い旨味。
さすがに旨い。

黒龍 純吟 垂れ口

とろっとやわらかな甘めの口当たり。
お米のお味をちゃんと感じながらも、苦味とかなくスッキリ飲めます。
1400円。4.4。

2021.1.30

黒龍 本醸造 垂れ口(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合65
アルコール度数18
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、黒龍の本醸造垂れ口なり。
純米吟醸との飲み比べよ。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃醇やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
とろりとした口当たり
濃厚な甘味と旨味
舌に少しピリッと刺激

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味
口の中が心地好くしまる感じ

で、結局どうなのよ？
米スカッシュ。
前半は濃厚な甘味、後半は苦味な締まり感。
度数高いけど全然それが感じられないジュース。
旨い…