黒龍 （こくりゅう）

黒龍 垂れ口 本醸造 薄にごり生原酒

福井県産五百万石65％精米
日本酒度:-7.0
アルコール分:18度
垂れ口とは「滴り（垂れ）出てくるお酒を生酒のまま」という意味。「槽垂れ」「槽口」。

黒龍 特吟50

最近、黒龍ブームです。おいしい！

これが出てくると年末です。風情があっていいなぁ。それで、香りはメロンです。瓜系です。含んでも、トロリメロン系甘味酒で美味しいです。関東は暖かい日が続きますが、このお酒はもう少し気温が下がってきてからが本番でしょうか。「垂れ口」とは搾ったお酒がチョロチョロと出てくる様を表したそうですが、それを想像しながら飲むのも良いもんです。兎にも角にも今年も美味しい垂れ口を飲めたことに感謝です。うまいですー。

黒龍 本醸造 垂れ口(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合65
アルコール度数18
日本酒度-7.0
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、黒龍本醸造垂れ口。
今年もやってきました。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
青リンゴ、マスカット
濃厚甘旨口

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
濃厚な甘旨に程好い酸味
しっかり米の甘さ

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味
酸味が引いた後に甘さがふわり

で、結局どうなのよ？
あぁ本垂れ。
しっかりと濃厚な甘旨。
さらさらとシルキーな流れ。
フルーティな甘さではなく穀物な甘さが心地好く。
やっぱり旨いねぇ…

黒龍　吟十八号

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
黒龍の春夏酒。キレのあるストレートが特徴の食中酒です。

黒龍　純吟　垂れ口

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
すっきりめな純吟よりも旨味が強いです。黒龍も食事と合わせて輝くお酒ですね。

黒龍　純吟

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

番外編　福井へGO TOで温泉旅館にて黒龍　のみくらべ3種を、あと近くの酒屋で原酒生詰を購入。黒龍は純米吟醸が美味しかったです。

黒龍　大吟醸

ずっと飲んでみたかった黒龍。

爽やかで、綺麗なお酒！

フォアグラ大根のおでんと一緒に。

【地域】福井県
【使用米】山田錦　五百万石
【精米歩合】50%
【日本酒度】+4

黒龍　しずく
美味しいです。香りははほんのりメロンの様な甘さです。
味わいは、メロンの甘さがあります。大人のジュースみたいですね。