黒龍 （こくりゅう）

黒龍　大吟醸　命保水
2020.07製造

はじめての黒龍であります。飲食店応援のための飲食店での限定販売酒がなぜか特約店に笑。私も応援の意味で購入です。

名前は「命保水　みょうぼすい」です。まさに我々にとっては日本酒＝命を保つ水でしょう笑
冗談はさておき、いた抱いて…いただいていきます。花冷えでの開栓です。立香はあまり香りませんが、さわやか吟醸香がほのかに香ります。含みます…口当たりはサラリ。ここから何の味がくる…？あら？水のように無味…からの、口中で温度が上がってくると柔らかく透明感のある甘味。喉を通すと辛味がピリッ！ときたと思ったらスパッとキレ！

総評としては、アルコール14.5度というのも手伝ってか、全体としてはすごくクリアでキレのある味わいとなってます。良く言えば水のようにクリアで飲みやすい！アル添ということもあるんでしょうが、私としてはこの味わいは大好きです。

写真4枚目、全くもって関係ないですが、嫁と金曜日に小倉に行った際の「鉄なべ」の餃子です。私は日本酒好きですが、ギョウザにはビールが正義だと思ってます笑。うーーん、美味かった！！

黒龍のミニボトルです。
とんかつ屋さんでいただきました。
スッキリとしているものの、しっかりとしたお味で、トンカツとの相性も良いと思いました。

純吟 三十八号
フワっと香ってサクっとスッキリ
美味しゅう御座居ました〜
⭐️4.２です。

圧倒的な透明度
どんなシチュエーションで呑んでも美味しいって凄い
一切の雑味がない綺麗な味わい

備忘録

大吟醸
山田錦

2020,7,12
札幌にて

備忘録

2018,12,13

札幌寿司店にて

黒龍　いっちょらい
酒屋で「お一人様3本まで」という微妙な注意書きに惹かれて購入(^.^)

爽やかな吟醸香。スッキリして滑らかな口当たり。淡麗だけど軽すぎないボディ。美味しいです。
四合瓶1,265円税込はコスパも良し。

タチウオの刺身に合わせるつもりだったけど、タチウオ釣れずに、パートナーは、こてっちゃんになってしまいました(-_-;)

2020.10.22 サラッとした飲み口。こちらの35は酵母風味がしっかり感じられる逸品。
きっちり塩揉みされて手間ひまかかった新生姜のガリをサラダ感覚で。メチャうま‼︎

いっちょらいに似てる
旨みは感じるけど私には辛いのか
後味が好きではない

2020.10.23
希少⁉︎ 自由なラベルが最高　笑