黒龍 （こくりゅう）

黒龍 垂れ口

どっしりとした呑み口で重厚感あります。呑みごたえってヤツですね。そこにはチラッと滓があり、撹拌するとややまったり。甘味が強いが疲れない。アルコール高めのパンチに負けない旨味もまりますね。醸造アルコール含有のスッキリ辛口ってところが強い甘味と良いバランスです。本醸造系の地酒はあまり買わないんですが、これは正解。純米垂れ口を買いそびれたのが惜しまれる。
美味しく頂きました。

透き通る様でいて、日本酒感も感じられる。旨い。ひたすらに旨い。中々手に入らないから－0.5。

福井県 黒龍酒造さんの吟醸酒 「黒龍 いっちょらい」

福井の方言で一張羅の事。

福井県産 五百万石100% 精米55% 醸造アルコール

ではいただきますε-(´∀｀; )

乳酸とシャープなアルコールの香り。
キリッカァ〜っとくる辛口酸味。
仄かなフルーティ吟醸香。

クゥッ〜ってくる辛口テイストです。
スッキリしていて飲みやすく酒が体に染み渡ります。
凄く綺麗に仕上がっていて食中には抜群です。
コレはいいすねぇ(^^)

備忘
@いつもの酒屋
最初は苦手だったが、後半はおいしい

【福井 黒龍酒造のお酒】
黒龍 純吟 垂れ口
薄にごり生原酒
福井産 五百万石100%
精米歩合55% Alc.17度
日本酒度+3.0

澱が優雅に漂ってる。
梨、メロン、バナナが香って甘い❗️
すぐにアルコールで辛い❗️
舌にピリピリが残り
壮大に広がる余韻。
フルーティかつ日本酒感。
新旧が調和し、気品溢れる美酒です。

かなり酔っ払った上でのコメントなので駄文なのはご容赦を。

見た目、トロリ感強い。僅かに黄色かかった透明。

五百万石の貴醸酒。
つまり酒精強化ワインならぬ酒精強化日本酒。
デザートワインならぬデザート日本酒。

香り、バナナケーキ。

味、バナナケーキ。

以上。

自分バナナケーキ好物なんすよね〜。

肴、カステラ。

甘味は相殺するようで、芯のある甘さが残る。カステラの味はバナナケーキへ変化。

つまりバナナケーキ。

4人で分けたので僅か45ml。
当然残る筈もない。

四合瓶でストックしたい。


追記、四合瓶ゲット。

黒龍　純吟　垂れ口　生酒

今年も美味いなぁ〜純吟垂れ口
生酒のシュワシュワ感良いですねぇ

黒龍の限定、　生酒「火いら寿」
720ml 5,000円で購入しました。

とりあえず、飲めば飲むほど美味しい。
クセはないのに、クセになる。

良い意味で甘ったるくなく、良い意味でフルーティさがないので
後味も残らず、料理も何もいらない、
これだけをずっと飲んでいたい日本酒でした！





使用米　山田錦
精米歩合　35%
アルコール15度

黒龍 火いら寿(黒龍酒造：福井)
山田錦
精米歩合35
アルコール度数16
日本酒度+1.0
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、黒龍火いら寿なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
淡麗めなやや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味と酸味がやわらく
穏やかな広がり

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのりとフレッシュな苦味
綺麗な旨苦

で、結局どうなのよ？
さすがのフラグシップ
口当たりはやわらかく
前半は旨味と酸味が
後半は旨味と苦味が爽やかに
軽快にするりするりと

貴醸酒