黒龍 （こくりゅう）

黒龍 熟成 石田屋
10年近く前に飲んだきりで久しぶりの石田屋。
香りは穏やかな乳酸という感じで、アタックは若干酸味が刺さる感じですが直ぐに心地よい吟醸感から喉越しはふわっと消えてしまう印象です。やっぱり変な味ですね。美味しいですが！
熟成感は全然無いです。後はお値段が…

肉と日本酒祭り５

黒龍
特吟

特吟らしい独特な酸味がうまい！

鼻からは華やかというより
大吟らしいしっかりしたお米らしい香り
味わうとさらっとした舌触り
特吟らしい酸味感
辛口らしいすっきりさ
ふわっと香る大吟らしい甘い香り
後味はすっといなくなる。

うまい！

黒龍　垂れ口　本醸造　生酒

1800ml ¥2,640

楽器正宗を彷彿とさせる、甘旨ピリッ！！

コスパよし！！

最近、本醸造にハマりつつある( ˘ω˘ )

頒布会。久々に黒龍飲みました。滑らかな透明感ある味わいはなかなか。ただ、甘さは控えめなので、味がちょっと平面的かな。刺身や鮨と合わせるのが良さそう。

黒龍　垂れ口
これも去年に引き続きのリピ
コスパよし、旨さ最高！

香り＆テイストともにフルーティーでさっぱりしている。ふんわりとメロン果汁のような爽やかな甘い匂いがある。口に含むとまずはフルーティな甘さが広がり、その後にすこし辛みが来る感じ。
総評としてはとても飲みやすくぜひまた飲みたいと思った。

黒龍の本数限定の干支ボトル。
さすが黒龍というだけあって素晴らしい。
2021年の干支は「丑(うし)」。
この文字は「紐」に通じ、
「結ぶ」という意味合いもあるそう。
コロナ禍で新しい生活様式は人との距離をつくりますが
みんなの心は強く一つに結ばれたらいいよね。

黒龍 貴醸酒
正月用にキープしていた奴です。
水の代わりに吟醸酒で米を仕込んだ奴らしいです。初めてのカテゴリーですが、酒で仕込んでアルコール12度って言うのは逆に発酵が穏やかになるのか、それとも割り水…どっちなんでしょう。ともあれ、ワクワクして開栓すると…薫りがリンゴ？それに少しパイナップル？口に含むと、甘いけど亀泉ほどではない、ちょうど好みのフルーティーさで旨い！けど、食中酒ではないですね。うん、食後のデザート酒だ。毎日チビチビ楽しめそうです。
720ml 2,000円(税別)
精米歩合55%、アルコール分12度
薬院のT酒店にて

黒龍　しずく

2020年大晦日のメイン酒はこちら
東条産山田錦を35%まで磨いた贅沢品で恐れ多い…

香りはあまり感じず…
口に含めばバランスの良い甘旨味が広がり、後半にはキュッとキレて、水のように喉に抵抗なく通り、飲みやすい。
飲み飽きせずずーっと飲んでいられる。
これぞ高精米の酒って感じの味わい。
翌日の元旦にも飲んで2日で一升瓶空になってしまいました

本日新政干支ラベルも買えたし、明日の仕事始めは良いスタートが出来そうです。