梵 （ぼん）

香り豊かで旨いです。

梵 純米大吟醸 艶
心斎橋の立ち飲みうなぎだにさんで、580円/90ml （税別）

はじめての梵。氷温熟成と書いてあり、1年間程度熟成させたお酒のようです。
一口目は苦味。次に酸味。気づくか気づかないかというレベルのセメダイン臭。トータルでは、悪くないです。
おいしいけど、またぜひ飲みたい、という感じてもないです。主張がないというか。氷温熟成の効果もよくわかりませんでした。

端麗な印象。やや辛口、ほのかな甘さと穏やかな酸味。
余韻は心地よいピリ辛さが続く。
スイスイ飲めそう。美味い。
3日過ぎたら酸味が増した。

上燗 酸味と辛さが最初で、次にまろやかな甘さ。最後はまた酸味。ぬる燗失敗しても美味かった。

今日の締めは、梵。
流石は、宮内庁ご用達のお酒ですね。
締めの一杯に最適でしたー

写真を撮ったが味を忘れてしまったシリーズ。
呑みながら「甘い甘い」言ってた記憶はあります。

福井に旅行に行きまして、その記念にと買ってきました。
スーパーで売っていました。
冷蔵庫でキンキンに冷やして、今日ようやくの開栓です。

香りは吟醸香がいい香り。
酒の色はかすかに黄色かかっている。
味は辛口ですが、フルーティさも感じられる。
しかしー、すぐに味が消え去ってゆく。
何が一つ物足りない。
もったいない、悪くはないのに。

まだ時間が経てば変わるかもしれず、その際は追記します。

梵もともと好き

梵 GOLD 純米大吟醸

とろみのある優しい甘さ。

スイスイ飲めます。が、いまひとつ、インパクトに欠ける。

梵 無濾過生原酒 中取り純米大吟醸 うっへー、これも美味い...。待てよ、さっきの松みどりと比べてどうなんじゃ、めっちゃ美味いやんか...。でもあっち(S.Tokyo)の方が酒としてスゴイよな...。香りはあれほど無いし...。え、これ山廃？まあ、言われてみれば、というか言われたから感じるのかな...。とここまで基本独り言。味わいは実は結構似てる？なんか蜜っぽさがある甘味、旨味。そしてアフターテイストの苦味。で結局9インパクトでどうかな、と思い、やはりこれも4.5かな、と思いつつ、うーん、それはいかがなものか、そこまで有意差があるか？と思いやはり星5つ。もおいい、甘いと言われようと！