梵(ぼん) - ページ35 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

梵のクチコミ・評価

hiko99n
4.5

今宵は、名古屋東桜の古い料亭で一献。
お気遣いありがたく、持ち込みの梵。香り、甘味はほどほどの1甘に、見事に消えていくような引きのよさ。酸味は柔らかいものの、後半は口奥で苦味に転じる寸前でスッと消えていく。いやいや、絶妙な呑み口です。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年9月13日
calm
5.0

定番の有名酒ですね。
当然美味いです。
甘味苦味酸味旨味、全部を感じる完璧な日本酒

美味しい完璧な日本酒なんだけど…
なぜか、次買おうとしない僕はなぜか？

完璧過ぎるのかなぁ…

2019年9月8日
hiko99n
4.0

こういう発想をしませんでしたが、高級なブレンド酒ですね。まあ、ものの本には江戸時代より、ブレンド酒は酒屋の腕の見せ所とありますので、珍しくはありません。さてと、まろやかな口当たりの1甘プラスに、口のなかで散らからないように整える程度の酸味。低温熟成のおかげか、古酒感は全くなく、巧く角がとれています。一方でやや特徴が判らなくなってしまった贅沢なお酒かもしれません。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年9月8日
ヨハネさん
4.0

香り豊かで旨いです。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年9月7日
525
4.0

梵純米大吟醸艶
心斎橋の立ち飲みうなぎだにさんで、580円/90ml （税別）

はじめての梵。氷温熟成と書いてあり、1年間程度熟成させたお酒のようです。
一口目は苦味。次に酸味。気づくか気づかないかというレベルのセメダイン臭。トータルでは、悪くないです。
おいしいけど、またぜひ飲みたい、という感じてもないです。主張がないというか。氷温熟成の効果もよくわかりませんでした。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年8月25日
飲めて2合
4.0

端麗な印象。やや辛口、ほのかな甘さと穏やかな酸味。
余韻は心地よいピリ辛さが続く。
スイスイ飲めそう。美味い。
3日過ぎたら酸味が増した。

上燗酸味と辛さが最初で、次にまろやかな甘さ。最後はまた酸味。ぬる燗失敗しても美味かった。

テイストボディ:軽い+1

2019年8月19日
Kingのり
4.0

今日の締めは、梵。
流石は、宮内庁ご用達のお酒ですね。
締めの一杯に最適でしたー

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年8月14日
先生

写真を撮ったが味を忘れてしまったシリーズ。
呑みながら「甘い甘い」言ってた記憶はあります。

2019年8月9日
Kiwa Otsuka
3.0

福井に旅行に行きまして、その記念にと買ってきました。
スーパーで売っていました。
冷蔵庫でキンキンに冷やして、今日ようやくの開栓です。

香りは吟醸香がいい香り。
酒の色はかすかに黄色かかっている。
味は辛口ですが、フルーティさも感じられる。
しかしー、すぐに味が消え去ってゆく。
何が一つ物足りない。
もったいない、悪くはないのに。

まだ時間が経てば変わるかもしれず、その際は追記します。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年8月6日
FX シーダブルシー
5.0

梵もともと好き

2019年8月4日