早瀬浦 （はやせうら）

早瀬浦 純米滓酒 “浦底”
辛口のつくりながら、生酒のフレッシュさと柔らかい甘さがあり、苦味のあるオリで大人っぽく〆てくれます。55%精白のせいか、オリがあるのに綺麗なタッチです。この綺麗さ・生酒の甘さと、オリの複雑み・苦味のハーモニーが、浦底のユニークな所かなと思います。度数17とは思えないほど口当たりもよく、食中酒としても◯。昨年美味しかったのでリピしましたがやはり美味しいですね。

早瀬浦　特別純米酒　夜長月　
三宅彦右衛門酒造　福井
山田錦 精米55%　アルコール16%　
華やかな上立香で色味はなく、すっきりとした口当たりからキレイな甘みに軽微な果実感。苦味は程よく後口はすっりとした軽い辛口。
大阪は寺田町にある立ち飲み まぐろ問屋を訪問しマグロをアテに頂きました。海鮮に合う絶妙な味わいの日本酒。甘さ控えめキレイな味わいで、海鮮系のアテにも寄り添えるバランスある味わいを感じました。　
#note84　#アルチューバー れいランラン紹介の店　#寺田町　#まぐろ問屋　#ディープ大阪　#中部地方250蔵目　#1900レビュー

早瀬浦 特純生原酒 特別瓶詰

含むとクッと喉に染みる高アル感
パンチあるバナナ旨味と辛口でバチコーン
後味はスパっと爽快なキレ

この感じは敷嶋以来…
飲み過ぎ注意の酔っ払うお酒
でも高アルの魔力で飲んでしまうヤバ酒

こちらも友人と共同でやってる頒布酒
友人とわけわけしたので、私は寒菊の空瓶に詰め替えて頂いてます
今年は福島のあの名店の頒布酒を友人が申し込んだので楽しみ過ぎる(๑˃̵ᴗ˂̵)

今日のアテはサラダとタン塩
小さいタン塩1切れに大量のサラダ(実家産)をかき込むスタイル

ダーコメの福袋予約しました‼︎
ソファー柄のトートバッグとか斬新でw
新酒、福袋と年末感出てきたー‼︎

ワンカップ

西から届いたクール冷凍宅急便📦☺️♪


ワクワクしながら開けて見ると…
　生牡蠣の剥き身８０個😳アワビ５個😆谷口屋さんのお揚げ２枚😚

皆さんだったら、どうなります🤔

そんなん宝石箱やぁ😍
　なんて簡単に言った🐭も居ましたが🙄

めちゃくちゃ嬉しいと同時に…
　驚きと、申し訳なさと、その他の様々な感情が溢れだし😵💨

そんな私を多分ニヤリとしてる"あのお方"(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

嬉しさをどう表現したら良いか？
　なんて考えてるうちに１ヶ月過ぎてしまいました🙇‍♂️💦💦


と言う訳で贈り物と一緒に頂いた🍶はこちら😉

あのお方に敬意を払い"抜栓"してみましたΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ


口に含むと甘、旨、酸☺️
　遅れて乳酸からのラストは辛😖

味わいはしっかりしてますが、お酒感はだいぶ軽く…
　
オカンして更にライト💧
　甘くない甘酒テイストから辛味でキレます…


単体だと🙆‍♂️

ですが…
　頬張ると口の中にたっぷり溢れるミルキーな牡蠣だと相手が悪かった😖💦

一粒、一粒、夏の旅の思い出がフラッシュバックする味わいに…

次回は生酛や山廃で造った力強い🍶に合わせてみます(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

福井のお酒ですが、これは初めてです。美味しかったです。

早瀬浦 純米酒

早瀬浦 本醸造

今宵の地酒は、福井の「早瀬浦 / 大吟醸」です。
一般の日本酒の3倍ほどの高価なお酒なので、触手は動きながらも敬遠していたお酒でしたが、通常より安く手に入るチャンスがあったため、購入しました。
磨き30ということもあり、アタックは、極めて大人しくスッと入ってきますが、山田錦の持つ旨さは柔らかく伝わってきます。
ただ、醸造アルコール系の味わいはあまり好みではないため、好んで購入しない傾向にありますが、「朝日鷹」のような好きな銘柄もあるため、気になるお酒はお試し呑みをしてしまいます。
このお酒も自分なりに美味しい組に入れられればと思ったのですが、酸味とキレが醸造アルコール添加酒独特の味わいだったため、残念でした。
とはいえ、そこは個人的な好みの違いであり、総体的に美味しいのゾーンのお酒に間違いありません。
食中酒向きにいいと思います。

🌊★4.2
早瀬浦 大吟醸 さかほまれ