早瀬浦 （はやせうら）

早瀬浦 別撰 特別純米酒 1.8L (美浜町)
やや辛口でスッキリとした旨味のある日本酒です。
2024日7月23日、大阪梅田堂島地下センター｢わたしのダイニング｣にて、福井県地酒14種飲み放題(60分)+1品(イタリアオムレツ)+福井県産いちほまれ2合プレゼント企画で1980円也。
福井県の地酒を10種類堪能しました。その3。至福の時間でした。
製造年月：2024年7月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合：55%。アルコール分：14度。原料米：福井県産五百万石100%。保存方法：要冷蔵。

『越前酒乃店はやし限定商品として特別に醸造いただきました。福井県オリジナル酒開発の一環で「ALL FUKUI」のコンセプトの下、原料米から酵母、仕込み水に至るまで全て福井県産の原材料で醸された、辛口の特別純米酒です。福井の幸で作られたお料理と合わせることで「ALL FUKUI」の味覚をより一層引き立てます。(ホームページより引用)』

備忘録として

早瀬浦　酒舗まさるや限定　特別純米無濾過生原酒

クリーム系の香り。甘さもあるけど、酸味渋みがすぐに追い越していき、淡麗辛口ならぬ濃醇辛口に感じる。

好みじゃないけど、こんな辛口も悪くないかと。

福井県美浜町の三宅彦右衛門酒造から、
早瀬浦の純米吟醸酒 五百万石です。

こちら、半年以上前に購入したので今は売ってない…
そして飲んだのも何ヶ月か前なのでうろ覚え…

でも早瀬浦の中でも、優しい味な気がするー！

ほんのり、辛口なんだけど優しいキレで、
後味もほとんどないくらい！

どっしりしたのが飲みたい時には物足りなく感じるけど、
これはこれで美味しいと思った♪



今の時期だと「ひやしさけ」が出ていて
買って冷蔵庫で眠ってる…そろそろ飲みたい…



使用米　五百万石
精米歩合　50%
アルコール　16度

早瀬浦　大吟醸　さかほまれ　無濾過生原酒
ちょっと前のかどや酒店頒布会の1本です！
かどや酒店のおかげで早瀬浦大好きになりました(´ω`)
これも抜群に美味いです！！！
とろりとした甘さとフレッシュな感じがあって、アル添の余韻もめっちゃいいです！！！
そりゃ美味いわなってお酒でした(´ω`)

純米吟醸　さかほまれ（福井県産）

居酒屋で飲んだ早瀬浦とは違いますが、◎。

福井で買ったのですが、いつも販売してるものなのでしょうか。
常備してもいいかと思いました。

早瀬浦　純米酒　三宅彦右衛門酒造　
精米55%　アルコール15%　福井
華やかな上立香があり色味なく、いい意味で純米酒らしからぬすっきりとしてキレイな味わい。海鮮系のアテとも寄り添えて万能感あるいい食中酒

早瀬浦　純米吟醸　生原酒　山田錦
　
千葉の実家に帰った際に遠回りして、初めてイマデヤ本店に寄りました。

酒屋で旨みと酸味が強めと書いてありましたが、確かに旨みが強く、生酒なのに寝かせた感もあるようなコクもあり。
ミネラルの多い硬水で作っているそうでなかなか骨太のお酒でした🐷

福井県美浜町の三宅彦右衛門から
早瀬浦の限定吟醸生酒です。

毎年3月に発売され、一升瓶でしか販売がないのですが
大好きで毎年必ず購入します。
(もう一本買おうと思ってたら、すぐ売り切れちゃった…)

一言でとにかく…うまい！！
うまいしか言えない笑
美味しすぎて一升瓶でも速攻でなくなります。

控えめなお米の甘みと後口すっきり！
でもまろやか〜
グイグイ飲んじゃう〜
飲んでも飲んでも酔わないー！そして食事に抜群に合う♪

でも去年より女性が飲みやすい味になった気がします！
去年の方が最高に好きな味だった記憶があります！

それでも来年もまた楽しみ〜


使用米　酒造好適米
精米歩合　50%
アルコール　17度

早瀬浦　大吟醸　さかほまれ別注生
大阪は北摂のオモロいお酒屋さん「かどや酒店」さんの、
日本酒頒布会の別注酒🍶
蔵元さんのとんでもない気持ちのこもったお酒✨
心意気に感謝です😭😭😭

とてつもなく旨いです✨🥰
完熟した果実の様な香りもたまりませんし、
口に含んだ時の、トロッとした感じ😋
重厚な呑み口で、広がる旨味と甘み✨
最後の苦みがたまりません😋

無濾過生原酒って、ホンマ旨いです！
ありがとうございました🙏

早瀬浦　本醸造　辛口原酒
福井県の早瀬浦です(´ω`)
豪快豪傑漁港の酒っていうキャッチコピーに惹かれました(´ω`)
どっしり辛口で美味いです！！
冷やしてもいいですけど、ぼくは熱めの燗がよかったですねー(´ω`)