早瀬浦 （はやせうら）

FUKUI TRAD🍶

福井県美浜町の、三宅彦右衛門酒造から、早瀬浦の限定吟醸生酒です。

去年初めて飲んで、とっても美味しかったので今年も購入！
限定のお酒ですが、特に条件もないので普通に手に入ります(県内の酒屋にて)

「浦底」の吟醸バージョンのこのお酒、
実は浦底よりもこっちの方が男性に人気があるとか！

大吟醸クラスのお味！
相変わらず美味しくて、細かい説明は必要なし〜！

誰が飲んでも美味しいと言ってくれそうな、
透き通った味の中に感じるコクと旨味が最高でした♪



ただデメリットは…一升瓶の販売しかないってこと笑
でも一升瓶4,000円を切るのが素晴らしい！


使用米　酒造好適米
精米歩合　50%
アルコール　17度

早瀬浦 吟醸さかほまれ 無濾過生原酒

含むとりんごの香りがブワッと
カプカプな甘味とすぐにくる酸味
最後はアル添のスッキリした飲み心地
アルコール18度なんて全然感じないフルーティでサッパリしたお酒
アル添が良いアクセントになって美味しい♪

こちらも頒布会のお酒
一升瓶を友人と折半して空瓶にワケワケ
私は栄光冨士の瓶に詰め替え
3人で分けても3合ちょっとはあるから充分楽しめる♪

今日のアテは晩御飯の残りの焼鳥
これは御湖鶴がよく合うー
でも食べ終わってからは早瀬浦がいいですね‼︎
温度上がってくるとアル感上がってきてボディブローのように効いてくる(꒪⌓꒪)

4枚目は道の駅で異様なオーラを放っていた自販機
ホットソースしかないやんけ(*ﾟ∀ﾟ*)
1本600円です

純米　生

早瀬浦 純米吟醸
さかほまれ生原酒
福井県産さかほまれ100%
精米歩合50% Alc.18度

かどや酒店頒布会2月分。
本来生酒としては出荷されないものを
搾ってすぐ生のまま瓶詰めされた特注品。

濃厚な香りに濃厚な味。
手応えのあるテクスチャー。
厚みのあるコクから
スパっと辛口。

ホームランバッターなのに盗塁も得意な
バリー・ボンズ的な😁
この濃さには耐えられない。
加水したいぐらい😵

無濾過生原酒の豪快なパワーを
ダイレクトに感じられて圧倒される😄
ですが、数日すると空気に触れ酵母の活動も
ひと段落したのか、シャープになった。
えっ秋山幸ニ？
酒器を陶器に変えたら乳酸感に
まろやかさも感じる。
何か分からんくなった😵

これだけ素晴らしい吟醸香と
力強い味わいとキレがあれば
状況がどんなに変化しても旨いんだ😋

これは熟成させたら鈴木一朗になるのかー😆
はたまた山田哲人になるのかー😆

これは変幻自在のヤバい濃厚酒😵

早瀬浦　純米滓酒　浦底
毎年この時期と春に出荷される人気シリーズ
お米のリッチな旨味と滓の酸味が楽しめる。

早瀬浦　かどや酒店限定酒
純米吟醸さかほまれ生原酒

かどや酒店の頒布会で届いたお酒。
別注の生酒、わくわくします♪キレの良い辛口の味わい、焼き鳥と一緒に頂くとすっきりした中にも甘さも感じられて旨いです。

福井県美浜町の三宅彦右衛門酒造から、早瀬浦の「浦底」です。
2月の浦底になります。(4月も出ます)

とにかく福井の日本酒の中でも大好きな1本♪

今年はあまりオリがとれず、出荷数は少ないとのこと…
でも2本ゲットできて、すぐさま1本飲んじゃいました☆

もちろん期待を裏切らない味！
コクがあって、バランスのいいお酒♪
すべてが邪魔せず調和された味って感じます〜！

タンクの底の部分だから濃厚なんだけど、
どっしり感というよりしっかりしたイメージ！

早瀬浦が苦手な人はまずこれから飲んで欲しいなーって思う。


浦底さん…幸せな時間をありがと〜！


使用米　？
精米歩合　55%
アルコール　18度

早瀬浦 浦底 純米滓酒
“浦底”飲んでみたかったんです。純米生酒にタンクの底から集めたオリを混ぜたお酒。注ぐと、うすにごり位のオリの量で、うっすらと濁ります。含むと、辛口のつくり(日本酒度+8)なのにフレッシュな生酒の甘味があって、とても美味しい。少しクリーミィな感じも◯。度数18度で少し強めですが、スススッと入ります。辛口なんだけど後味がしっかり、精白55%で綺麗な酒質で、個人的には初日は4.5くらいと思いました。2日目以降はフレッシュな甘味が減ってより辛口に触れる分3.5くらいかなぁ(私はやらなかったのですが燗にしてみても良かったのかも)。

福井県美浜町の三宅彦右衞門の「早瀬浦」から、
県内限定の特別純米酒です。

発売する予定は当初なかったようですが、
急遽販売が決まったお酒だそうです。
(お酒余っちゃったのかな？笑)

県内の酒屋さんで購入しました。
(今もまだ在庫にある店はあるかも？)



早瀬浦は全体的に濃いめの好きなタイプのお酒でしたが、
今回の純米酒は、普通に美味しい！
普通の福井の日本酒！って感じのお酒！
(褒めてるんだけど、期待は超えないみたいな〜)


淡麗辛口なお酒で、
以前の一本義の赤を思い出す味でした！

県内限定品とは書いてても、これはぜひ人に勧めたい！というより
毎日晩酌する酒って感じでした！



使用米　？
精米歩合　55%
アルコール　16度