早瀬浦(はやせうら) - ページ15 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

早瀬浦のクチコミ・評価

やまろ
4.5

早瀬浦　大吟醸　本生原酒26BY
酒屋さんの冷蔵庫に眠っていた物を
友人が購入して来てくれました！
6年ものの熟成酒ですが、冷酒で飲むなら
あと何年か熟成させた方が良いのかなと、

開けてしまったので、どないかせんといかんと
思い、40℃位まで温めてからの燗冷ましで頂く
と、ケタ違いに旨くなりました☆☆
温度変化を楽しめるのも日本酒の醍醐味ですね

特定名称大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:普通

2019年6月22日
サムリエ20年
4.0

この香りは、流行り系の香り出し金沢酵母の協会14号か？と思いましたが、それよりは穏やかで金属香りっぽさが無かったので、調べたら福井酵母でした。ガツンと強さがあって、口の中いっぱいにミネラルのニュアンス、アフターはちょうどいいキレ具合でした。米の越ノ雫は福井県オリジナル、酵母も福井酵母ということでザ福井のようです。

特定名称純米吟醸

原料米越ノ雫

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2019年5月22日
オールドルーキー
3.5

日本酒好きの知人が推していた銘柄。樽酒のような芳醇さ。色も若干黄色。熱燗向きかと思う。

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年4月8日
日本酒初心者type2
3.5

早瀬浦純米浦底

これも純米規格酒の滓を集め、純米生酒をブレンドしたお酒。

辛口ですが、甘さを最初に感じ、辛口に切れていきます。

滓を絡めると甘口に感じる。

なんとも複雑なお酒。変化に面白い。

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年3月26日
モコモコ
3.5

まずまずかなあ。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月3日
AGEHA
3.5

旨味とコクを感じる(^.^)飲み飽きしないバランスの良い特別純米酒(^.^)

特定名称特別純米

原料米福井県美浜町新庄地区産山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年2月24日
kunihi
3.5

浦底純米おり酒

2019年2月21日
Seera Tigunon
3.5

福井
早瀬浦

スッキリ辛口
たまたま#縁

2019年2月7日
青柳
3.5

早瀬浦酒乃店はやし限定酒純米無濾過生原酒

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年1月26日
てつ
3.5

2本目の早瀬浦　吟醸冷用酒（県内限定品）
静かに開栓し　上澄みを味わうと「ん？」ですが　それ以降は前回の通り美味しくいただきました
今回は開栓後　4日置いて（この季節なので冷暗所保存）残りを飲むと　開栓初日とは微妙にヒネ感が出たようですが　あくまで「微妙」で　おいしくいただけました
裏書きにもあります「冷暗所保存」は　常に複数本を開栓していますので　冷蔵庫内が邪魔にならず　家内が大変喜ぶ商品です

2019年1月14日