一本義 （いっぽんぎ）

一本義 辛口純米酒 720ml (勝山市)
2024日7月23日、大阪梅田堂島地下センター｢わたしのダイニング｣にて、福井県地酒14種飲み放題(60分)+1品(イタリアオムレツ)+福井県産いちほまれ2合プレゼント企画で1980円也。
福井県の地酒を10種類を堪能しました。その9。至福の時間でした。

製造年月：2023年2月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。原料米：麹米/越の雫、 掛米/越の雫・福井県産米。精米歩合：70％アルコール分：16度。受賞歴：スローフードジャパン燗酒コンテスト金賞2回、Kura Master純米酒部門プラチナ賞1回、金賞1回。
『ほんのりとチェリー様の香り。潤いのあるみずみずしい口中感に続き、喉に響く心地よい押し味。クリアな旨味をまとめる爽酸味は、カニ料理など塩味食材との相性が最高。辛口を追求する一本義において、最強の辛口酒。(ホームページより)』

一本義　辛口純米酒
福井県は勝山市のお酒🍶

しっかりとした辛さの中に、米な甘味がチョロっと

アボガド&アボガドな丼丸
北陸な食中酒を添えて

福井が誇る銘酒
ご馳走さまでした！

2024/07/05 八兆屋 駅の蔵 富山駅店
一本義 純米吟醸

一本義　辛爽系　リミテッド純米吟醸無濾過生酒

爽やかな甘さにキレの良さ
ジュワッと甘酸含ませてのしっかり辛み〆
これはクセになります

Bar DE SHICHIRI ③

オススメで出してもらったこのお酒
瑞々しい青リンゴからの
アル感、辛味に、爽やか酸
飲みやすくて、
高アル酒ばかりをチョイスされてる？w
初めてのわたしを
潰しにかかってるのでしょうかw
ステキな愛情を感じます🩷
のぞむところです😆
だってみんな美味しいから

自分の口にはあまり合わなかった。

一本義　辛爽系リミテッド無濾過
純米吟醸生酒　越の雫100%
精米歩合58%　17%
1980円（4合）京阪守口店で購入

「辛爽系」と書いてる通りで、
爽やかな吟醸香を伴うフレッシュな生酒
に、辛みをトッピングという風味
フレッシュ生酒は有りがちかも知れない
が、上限のきわに辛みが乗っている感じ
は記憶が無い
いや、同じ一本義の別銘柄「伝心」も
そういう傾向だったかも

やや爽やかフルーティ
一合で提供されたけど割とクイクイ飲めた

村尾も芋の甘味とスパイシーさが美味しかったしビールに泡盛……明日も正午から飲み会やのに日付かわるまで飲み過ぎた〜

生原酒みたいなどっしりしっかりした味わい。
メロンみたいな甘さ。
一本義って、なんとなくすっきり目の辛口なイメージがあったので意外な美味しさ。
アルコール度18%と結構強めなのも好み。

来年の春も楽しみです。

一本義　純米吟醸
お米は越の雫を使っています。
味わいはドライ＆シャープ！
こういうの好きですね😍
甘味を一切感じないタイプで、
海鮮系に合わせてみたいなぁ😙

一本義 アラバシリ春乃純米

一本義純米の無濾過生原酒
最初の口あたりはメロンのような甘みとどっしりとした旨味。後味は辛口の余韻。どっしりしっかりの酒。