一本義 （いっぽんぎ）

一本義古酒　Ippongi Rose

香りは紹興酒みたいな鼻を刺すような香りなんですけど、一口含んでみると杏のような甘酸っぱさが広がります。甘みの深みもあって思ってたより飲みやすいです。
冷やとかより常温とかの方が美味しそう。初体験でした

一本義　辛口純米原酒
これは想像通りのシャープでドライなヤツ！
まあ、一本義がそういう系統なんだけど、
個人的にはもっと辛くても、
良いよーって感じです😝

今日はどこの酒屋に行こうか悩み中🤔

備忘錄

第15回全国日本酒フェア2023🍶第2部『「ふ」越前・若狭の地酒』

【福井のロッポンギね】①本気
福井に行ったら
４回目にして漸く
福井がとても好きになったので
しばらく福井のお酒の魅力について発信します。
※石川のお酒も含む。

まずは！
モチロン！！
トップバッターは！！！
「1ppongi」からスタ━━━━トヽ(*´∀｀)ノ
まあそらそーやん。

トイレをお借りした敦賀のローソンで購入しました♪
279円（税込）なり～PayPay💸
見事なまでの一本義ジャック😳
（もちろんワンカップ大関、白鶴まるも置いてたけども）
地元で愛される一本義、実にいいじゃないですかー！！

初回は誰しもが１回は考えたことがあるであろう議題…
「ワンカップそのまんま呑むのがウマイんか注ぎ替えたほうがウマイんか問題」について真面目に考察していきます。

180mlなんて一瞬で空…とか言わずにせっかく買ったんやから色々試してみようよ(σ・ω・)σYO♪

ワンカップ（JOU）
アルコールを感じにくい？

グラス（JOU）
ややアルコールがもわっと？

正直常温やとそこまでの違いは感じないですね。
どちらもほんとにクセのないスッキリ（し過ぎた？）辛口クラシックの名に恥じない出来栄えかと。

ただもうちょい旨さが欲しいので
それぞれレンチンで30秒🔥

ワンカップ（KAN）
・まろやか～な香り
・ややシャープな辛口
・やや舌がピリピリ

グラス（KAN）
・ややツンとする香り
・ワンカップに比べて甘み、酸味が目立つ印象
・ピリピリ感はナッシング

違うといえば違う。

あっ、でもなんか口に含む量で変わってくるでしかし((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

なんとなくワンカップ含むときのほうがフチの分厚さがある分、口に入ってくる量が少ない。
ゆえにややシャープなイメージ？

でもやっぱり最後はワンカップで呑みたい！
ってことでワンカップに投入(* 'ᵕ' )☆

なんつっても手に馴染むよね～♪
そして分厚めのフチが好き♪

牛乳ビンの風情的なものが確実に割り増しされてる気がするのは私だけ？

香り的にはとても褒められた香りではないんですけど…
まあワンカップやし的な評価です。

まあどんだけ真剣に挑もうが正解なんてひとつやないですからね～
色んな正解があるから面白い！
ここまで変化に富んだ日本酒の素晴らしさを改めて発信していきたいと今回の旅を通じて感じましたので…

【福井のロッポンギね】シリーズはお酒に対する色んなアプローチを本気で真面目に考察していきます🧐

確実に⑥本気までは続く？
知らんけど🙄

料理系酒タイマー筆頭スペースエースさんが2021年10月に開催されたラフなご当地酒を紹介するイベントでレビューされていた一本義。
魚介マスターがラフにでもオススメするご当地酒となれば気になるのも仕方なしですよね。
ましてや同レビュー内で鯵回帰を私に捧げてくれたとなれば尚の事。
完全に同じお酒はなかなか難しいにせよいつかはやっつけたいと思っていた一本義と言う銘柄。
ここ数週間内のあれやこれやもほぼ全ていい方向に向かいそうなので「いつやるか？今でしょ！」に則って本日は一本義です。

感想です。
・薄めだけどグレフル系の爽やかな匂い。
・心地よい強めのアルコール感。
・気泡プチ。
・旨味。
・辛めだけどアルコールの甘さあり。

んほぉー、これは強いですねぇ。
強いけど爽やか系を謳っているだけあってかガガッとくるアルコールもそんなに気になりません。
ちょっと表現しきれない不思議な味が混ざってはいたものの素直に美味しいと言える一品と思います。
こりゃ季節酒ではなく通年販売されている一本義をゲットしなければですね。

東京都大田区は橋和屋酒店さんを訪問して購入(720mL税込1,980円)。
*川○島○舞を含め物によって50円から100円程度値増しされてましたのでご注意を。

#MEN TIME
#ラーメンふくちあん(福知山市・ふくちあん本店)
#ふくちあんらーめん
#天下一品のローカル版的な感じ？

日本の酒情報館🍶新酒飲み比べ🍶

一本義　辛爽系リミテッド

名前につられて

ヒラメの造りに合う😘

一本義　辛爽系　リミテッド　無濾過

辛めで風呂上がりに最高です
クセのない呑み口なんで飲みやすい感じ

17度は強い…

ガツンと来るようなカドを感じる飲み味。アルコール度高く、それを増幅。好みは別れるところかな。