萩錦(はぎにしき) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

萩錦のクチコミ・評価

ゆきまる

『萩錦モノタイプ』
ふくよかなお米の香りと柑橘系の酸味。
なめらかでだいぶ軽やかな口当たり。
溌剌とした酸味と控えめな甘み。お米の旨みと生酛らしい柔らかさ。飲み込むと綺麗な渋みと共に、柑橘様のほろ苦さで締まる。
乳性感も若干ある。基本軸は、軽やかさっぱり酸味うまうま。

にごり酒の様な味わい。秋刀魚の塩焼きなど、檸檬や酢橘を搾る食べ物といいかと。

2024年9月3日
ともがゆく
4.2

萩錦 HAGINISHIKI NO NIWA
地元の蕎麦屋にて
雨降ったり止んだり繰り返してて
ちょっと出掛けるのは面倒だったので
蕎麦を食ってます
キレの良い辛口だけども
しっかりとした味わいがあり
洒落たラベルのイメージが
確かに似合いそうですね

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年9月1日
Porco Rosso
3.5

萩錦モノタイプ生酛造
メロンの香りの辛口
今夜は鰹の刺身とメバルの煮付けを肴にいただきました

特定名称純米

原料米静岡県産令和誉富士

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年8月25日
マロンアサカ
4.2

角打にて萩錦飲み比べ。

2023BYはキレイでウマウマなモダン系。
荒走は、味が濃くてこっくりとしたナッツ系ですごく好み。
五十嵐に似た感じ。
残念ながら荒走は完売。
次に入荷したら買う！

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年8月11日
酔月
4.0

萩錦　モノタイプ

辛さが強めの甘辛酸で軽めの味わいです。
後口はちょっとアルコール感を伴いながら苦味が続く感じで、静岡県の新しい酒米を使っているとのことでしたが、全体通して中々美味しかったです😀

原料米令和誉富士

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月6日
Porco Rosso
3.7

モノタイプ純米
静岡県産令和誉富士100%
透明感のある辛口
肴を選ばぬ食中酒
今夜は宮城の鰹と千葉九十九里の蛤の酒蒸しを肴にいただきました

特定名称純米

原料米静岡県産令和誉富士

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年8月3日
Toshy
4.3

いつもの酒屋で。夏らしいライトな感、な中にもシッカリな旨味と締めの微かな苦味、香りも程よい良酒ですよ～

特定名称純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年7月26日
Toshy
4.4

ハイ、いつもの酒屋さんで購入です。昨年も頂いていますね。酸はほどほど、旨味たっぷりで良いですね～

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年7月5日
マロンアサカ
4.2

萩錦飲み比べ。
こちらは無濾過生原酒でガッツリ系。
料理に合わせるならSummeredition、単体で飲むならこちら。
しつこさはなくグイグイいけます。
美味しい～。

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年6月26日
マロンアサカ
4.0

角打萩錦飲み比べ。
夏酒はすっきり旨口。
お魚やお料理にあわせて飲みたい。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年6月26日